南宁到底有多少个水街呢?哪个是山寨货!
1907年,清宣布南宁开埠。南宁成为我国的一个自设口岸。因邕江上通百色、下接广州,四面八方的商贾都通过邕江水进行商贸往来。水街由于南临邕江,迅速成为当时南宁最热闹的街道之一。居住在周边的南宁人通过这条街道往来邕江挑水,面一年四季都是湿漉漉的,“水街”也因此得名。
在南宁这里,都说业余吃货去中山,真正的吃货只会去水街。并不是因为水街的美食多,而是那里有南宁人念念不忘的老味道。
不过,由于旧城,现在的水街已经经过重新,老水街变成了新水街。周遭的不断在变,水街吃食的味道,却一直都没变。
生榨米粉、炒粉虫、南宁米粉饺、凉粽、年糕、芋头糕、马蹄糕、芝麻糊……每一样都让老南宁无法割舍。
鸳鸯糊很受欢迎,冰的比热的贵5毛,略甜,价格实惠。绿豆海带和绿豆沙都是4元,绿豆是熬开花的了,不过总觉得豆子欠些绵软。绿豆沙的口感似乎有豆皮粉碎的末末,不够纯,但是日照红用的糖吃得出质量挺好的,是白糖没错。
九记伦教糕,之前一直开在石巷口,每年的清明节前后的时候,都特别好卖。亲戚朋友都会买一些拿去拜山。
除了伦教糕之外,桂花糕、驴打滚、芝麻糕、红豆糕、马蹄糕等糕点,味道都很不错。
黄阿婆的手艺是祖传的,从老一辈手上传下来,至少传了百年。老友炒粉虫非常好吃,是很酸很辣的那种,重口味的。
各色的粉虫配上切细的萝卜丝,豆豉、辣酱为配料,再跟鲜嫩的瘦肉,下到油锅里稍稍炒香即可出锅,一盘地道的老友炒粉虫。
覃叔牛杂的味道,大多数南宁吃货都有吃过。这家主要是酸辣酱和咸辣酱,口味比较重,有一股黄皮酱的味道,最销魂的酱料,一不注意就会舀好几勺。
覃叔家的食材种类也是比较多的,牛利(牛舌头)、牛喉、牛大肠、牛肚、...等等!
快意应该算是南宁老牌子了,饺子纯手工制作,经过水那么一煮,捞上来以后淋上少许油,配上一碟自己喜欢的调制酱料,那味道杠杠的,还可以来一个汤。
主要以中式糕点居多。他家的招牌海绵蛋糕,已经有了21年的历史了!这海绵蛋糕不仅不加水还不加油,纯粹用鸡蛋的泡发性成,吃起来质地松软富有弹性。
老水街就是这样一条集南宁传统小吃之大成,只要想吃到南宁传统小吃,都可以在这里一饱口福。虽然现在挂着“老水街新印象”的牌子,很多老南宁对这里还是停留在老水街的印象。
江南水街是比较具有民族特色的街区,号称广西民俗文化第一街,集美景美食于一身,很多来南宁游玩的人都很喜欢逛!
这里汇集了很多南宁的本土小吃,还有一些比较亲民的餐厅和大排档,也是吃饭、夜宵的好去处。
比较里面,在江南水街舞台旁。装修比较时尚,有点酒吧的feel,还有歌手驻唱。鸭脚煲、、啤酒鸭、干锅田鸡……主打的都是南宁人喜欢的风味。
这家店比较里面,在横店电影院旁,主打砂锅官垌鱼,还有小刀鸭、上窑烧鸡、巴马豆腐圆、荔浦芋头夹等特色菜。
这家店的串串很有四川味道,够麻,香辣可口。价格也比较亲民,就是有点难找,在靠近小溪边的那排店铺里,晚上在溪边吹风撸串的感觉似乎也不错!
这家店就在水街口那里,店面不大,主营港式牛杂风味,调料味道较清淡,汤很清甜,不过重口味的人可能不太满足。什锦牛杂很受欢迎!
专门来拍照的妹子,逛累了可以去咖啡馆坐坐。宇香咖啡在这里算是比较高大上一点的咖啡馆了,、菜品、咖啡,整体都还不错。
老板说,他们只做花鱼,所以专业。鱼来自水库喂养,每天有专人配送到店面,现杀现煮,所以更鲜。
这家店美食非常养生,主打健康、绿色食材。油条、现磨黄豆浆、五香鸡蛋、客家九层皮米糕、艾叶糍粑等美味小食在这里都找得到!
这家店的特色品有荷叶饭、特色小吃、养身汤等,纯骨高汤清淡醇香 ,特色牛杂劲道香滑。
又是一家玉林菜!满大街的玉林小吃,大家就知道玉林小吃多厉害了~适合家庭!
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