一带一好味道

　　“一带一”沿线丰富的物产资源、悠久的历史传统和长期的人文交流，孕育出各地颇具特色的风味美食，散发着诱人的魅力，吸引人们与味蕾一同出发，踏上一场大快朵颐的舌尖之旅。 2017年1月29日，泰国曼谷老城区的小吃摊员工在街头烹制泰式炒米粉。这道美食以炒制的米粉加上豆腐、干虾等配料制成，深得世界各地游客的喜爱。记者李芒茫摄

　　“一带一”沿线丰富的物产资源、悠久的历史传统和长期的人文交流，孕育出各地颇具特色的风味美食，散发着诱人的魅力，吸引人们与味蕾一同出发，踏上一场大快朵颐的舌尖之旅。 2011年7月17日，在西班牙马德里市，厨师将海鲜饭盛盘摆放在桌子上，准备发放给免费品尝。海鲜饭是西班牙饮食中最具代表性的主食之一，以平底铁锅烹制。除大米外，配料包括虾、鱿鱼、牡蛎等各类海鲜，也有肉类和时令蔬菜等。记者陈海通摄

　　这是2017年2月10日在比利时首都布鲁塞尔举办的巧克力沙龙上拍摄的巧克力。比利时巧克力强调手工制作、个性化，口味极其丰富。记者龚兵摄

　　这是2016年12月2日在法国巴黎香榭丽舍大街圣诞集市上拍摄的奶酪(手机照片)。法国奶酪种类繁多，是法国人饮食文化的重要组成部分。记者陈益宸摄

　　这是在银川市宁味楼餐厅拍摄的美食香囊羊肉(2014年7月24日摄)。记者王鹏摄

　　在浙江省临安市山核桃文化体验馆内，用传统工艺制作的青团蒸熟出锅(2017年4月1日摄)。青团(又称清明粿，也称清明团子)，碧青油绿、糯韧绵软、清香爽口。每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，而现在更多地被人们用来当春天的时令点心。记者黄治摄

　　福州市南后街一家小吃店的店主在展示闽南特色美食土笋冻和冻章鱼(2014年5月1日摄)。土笋冻是发源和流行于福建沿海地区的一种特色传统风味小吃，其制作原料是一种生活在近海滩涂上的蠕虫，学名叫可口革囊星虫。经过清洗挤压和大火熬煮，虫体所含胶质溶入水中，待其自然冷却之后，就凝固成土笋冻。记者魏培全摄

　　这是师傅在给沙县烧麦上油提亮(2017年2月18日摄)。沙县烧麦是福建著名的汉族小吃，成品皮薄、馅多，小巧玲珑，晶莹剔透。记者魏培全摄

　　2016年7月19日，在意大利博洛尼亚卡尔皮贾尼冰激凌大学的课堂上，学生将做好的冰激凌放入冷藏柜。意大利手工冰激凌以其健康、低脂的原料和新鲜、滑润的口感闻名。记者金宇摄

　　2017年3月6日，在肯尼亚首都内罗毕的汉卡小学，学生们传递午餐——红豆乌噶里饭。乌嘎里是东非特色饮食，由玉米粉慢火烹煮而成，是当地重要主食之一。记者孙瑞博摄

　　这是2015年9月16日在乌兹别克斯坦首都塔什干拍摄的抓饭。抓饭是乌兹别克斯坦的传统美食，其主料为大米、胡萝卜、羊肉等，不同地方的抓饭风味各异，主料和作料都有所不同。记者沙达提摄

　　4月12日，在市城关区阿拉兰牛肉面主题餐厅，拉面师傅在操作间和面。的清晨，是从牛肉面开始的。一碗热气腾腾的牛肉面，既是人生活中不可或缺的一部分，也是外地人了解的重要窗口。和好的面团在兑入秘制的蓬灰水后，略醒片刻，便能在拉面师傅手中变化出粗细不一、圆扁不同的10多种面条形状，配以鲜美的牛肉清汤，极大地满足了人们的口腹之欲。目前有上千家牛肉面馆，每天要卖出100多万碗牛肉面。牛肉面被为代表城市形象的名片之一。记者陈斌摄

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