买年货是个“技术活” 这些陷阱你需要知道（图

　　做干的火龙果，低温脱水后口感清甜的罗汉果，制成保健酒的铁皮石斛1月25日，在由广西名优特产商贸协会和广西《绿色广西》栏目联合举办的“国茗金花茶杯”广西名优特产评选活动上，来自广西各地的名优特产琳琅满目，广受好评。不过，对于这些特产，食用中也有禁忌和注意事项，在选购时要注意。

　　桂林的罗汉果是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。虽然“药食两用”，并无其他副作用，但是在食用中不可不注意。产品商家推介人坦言，罗汉果味甜，用太阳晒干的可以代茶饮，但不能长期代茶，否则容易伤脾胃。

　　市场上的罗汉果多是火焙烘干，果皮呈深棕色；火焙的罗汉果饮多会上火。当天参选的罗汉果产品，则是采用低温脱水技术。记者看到，果皮上都会打有两个小孔。据称，这是低温脱水的需要，果品干而不焦，泡茶后茶水清澈，味道甘甜。

　　当然，商家也市民，对于少数寒凉体质的人，使用罗汉果时可放入一些姜片一起泡煮，中和罗汉果的寒性，且不宜长期喝。对于老人、小孩，要冲淡一些再饮用。

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