写一篇南宁夜市的日记

　　从十月份回来开始这样的生活后就想着写帖子记录我的夜市人生，奈何太忙没时间，有点点时间的时候又懒得不想动，所以一直拖着拖到现在。。。

　　先从介绍说起，我是土生土长的广西壮家妹，大学毕业后在苏州工作八年，没有想过要离开。后来遇到了我先生，先生是人，家里三代都做小吃美食。后来一次我们去桂林玩回到南宁，看到南宁的夜市跟的夜市非常相似，虽然规模是小了点，但热闹程度是可以比拟的。而由于看到南宁中山夜市的小吃种类较少，并且也有看到其他同胞在做小吃做得不错，我们额突然也萌生了回南宁创业的念头。于是我们经过简单的准备之后再13年十月份时候回到了中山路开摊卖彰化肉圆。（插播肉圆的由来：早期民生物资缺乏，农村只好以番薯当主副食，嘴巴吃久了也会馋，家庭主妇以番薯粉和米粥煎成饼，蒸或煮成家中的零嘴。最开始是以热的肉圆为主，内容物有绞肉笋子等等，但随着时间的过去人们渐渐发明了吃“冷”的肉圆，为了口感上的搭配，才将配料改为瘦肉及香菇等比较爽口的内容物。店家也发现，清爽的凉圆在炎热的夏天这种吃不下东西的时节最容易受到大家的欢迎，因此也就慢慢的广为流传，变成的特殊名产了。调理方式多为以油加温或蒸，亦或两者并用，食用时会同时淋上甜与咸两种酱汁和少许蒜泥、香菜，是的庶民小吃。）