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　　“最近有没有新鲜的虫草?”“有的，最近才到的货，要几份?”这句看似简单的对话，背后却隐藏着一个惊人的秘密，其他人听起来一头雾水，食客与餐馆人员却心领神会。在柳州市神×阁餐馆，这样的对话每天都在进行。这些暗语的背后，是一只只穿山甲等各类野生动物惨遭杀戮，成为食客的盘中餐

　　4月初，南宁一名读者给记者发送了一张点菜单图片，引起了记者的注意。图中除了“焖山瑞”、“椒盐蛇段”、“娃娃鱼”、“黄猄扣肉”外，还有一道菜是“切片虫草”，价格为1180元。

　　记者查询得知，该餐馆全称神×阁药膳汤火锅，在柳州市有东堤、石尚两家店。记者致电得知，两家店均有家常“野味”出售。

　　“三月三”假日期间，记者来到柳州对此事进行探访。在掌握一些情况后，11日中午南宁房产交易信息网，记者来到该餐馆东堤店“消费”。咨客推荐了红焖龟脚、黄豆焖竹鼠、龟蛇山鸡汤等菜式。记者表示，这些均有可能是养殖场供货。该咨客称，他们有特别的供货渠道，并表示他们店是柳州老牌野味餐馆，在熟客中享有很高信誉，不会“以次充好”。“有穿山甲吗?”面对询问，这名咨客迟疑了一下，摇了摇头走开了。

　　“你刚来柳州没多久吧?这样点菜是吃不到穿山甲的。”记者正要离开时，一名食客热情搭讪说。据该食客介绍，店里除了野味，也有牛杂等家常菜式，但来此消费的顾客多半冲着野味来。

　　“穿山甲能活血散淤，你这种体型经常吃最好了。”该食客还怂恿记者带家人一起来消费，“老人、女人和孩子吃了也好啊，都有功效的。”

　　据了解，以前这里各色野味公开贩卖，但前几年该店被查过一次，自那以后，做起买卖来谨慎多了。该食客告诉记者：“点穿山甲，要说虫草或者地龙，要用正宗桂柳话问服务员，最近有没有新鲜的虫草?”

　　一番闲聊后，这名食客与记者交起了朋友，还推荐了另外几名该店的熟客给记者认识。“柳州的野味店，就数这家老店有货了，晚上来的话，一定要记得预订位置。”据熟客们介绍，这家店在柳州开了很多年，在食客中享有“较高声誉”南宁一年四季穿衣。“前几年消费管得没那么严，基本上天天爆满，现在消费的人少了，但晚上还是比较热闹”。

　　还有食客推荐了实惠又美味的点菜经：来个“海陆空”(山鸡或老鹰与眼镜蛇、水鱼煲汤)、黄猄肉、爆炒野猪肉、焖竹鼠，再来一份炒牛杂，一份麦香包，总价不到2000元。“如果要吃虫草的话，就不要海陆空，价格稍微贵一点，但还是很划算的，再点一份他们店的牛杂，味道也不错。”这名食客接着补充道。

　　聊天中记者得知，该店的“虫草”肉有两种，一种是“冰鲜”货，每份七八百元，但更受食客追捧的是现杀现卖的新鲜货，价格高达每份(500克)1180元。

　　在这些食客的帮助下，记者联系上该店一名老员工“阿三”(化名)。“阿三”表示，只要预订，都会有新鲜“虫草”出售，确实是“纯正野生货源”。

　　据了解，该餐馆的石尚、东堤两家店一直销售各色野味，这在柳州是“公开的秘密”，被食客称为“没有吃不到，只有想不到”的老店。几年前被查处过一次后有所收敛，不再向食客展示“虫草”等野味。但箭猪、娃娃鱼、竹鼠等，若熟客有要求，还是可以验货的。“因为这些品种，市场上都有养殖场的商品动物销售南宁房产交易信息网，即使被查也能搪塞过去”。

　　记者花了多天时间各方打听后得知南宁一年四季穿衣南宁房产交易信息网，去年以前南宁一年四季穿衣，该餐馆东堤店的“虫草”存放在4楼的一间小屋里，如今为了“安全”南宁房产交易信息网，已转移到顶楼的小阁楼上存放。

　　“你要吃的话，最好提前预订，晚上去消费，都是在厨房当场宰杀，以确保新鲜。还有血米粥相送。”一名知情人士说南宁时空网论坛。

　　记者经过多日调查，设法获得了东堤店宰杀“虫草”的图片。图片显示了“虫草”被宰杀取血、去鳞、切段、装碟销售的全过程，场面相当血腥南宁房产交易信息网。

　　与“阿三”交流多日后，记者称南宁时空网论坛南宁时空网论坛，想利用4月17日周末时间去“消费虫草”，希望在“阿三”的带领下见识一下“虫草”的模样，谁知却被拒绝了。

　　“实话告诉你，不要点虫草了，很亏的。”“阿三”表示自己良心发现，不愿坑朋友，随后透露了一个“秘密”：食客点一份500克的“虫草”，实际上只有200克至300克。

　　如此做手脚，顾客不会发现吗?针对记者的疑问，“阿三”表示，来店里的食客多数是“有头脸有身份”的人，或者席间多有贵客，“这些人谁会当场要求过秤?”

　　不过，就算顾客提出质疑，也不会有结果。因为那些“虫草”肉，都被切成了薄片装盘，若顾客实在挑剔起来，就说其余的重量是骨头。

　　记者还了解到，这些“虫草”和野味，都是餐馆联系固定卖家预订后，对方再悄悄送来。知情人士称，他询问送货的人得知，“虫草”在国内已无货源，全部来自东南亚，从边境走私入境而来。这些年东兴等地加大了打击走私的力度，常有走私分子被抓获，因此“虫草”的价格也一路攀升，如今终端售价超过了每公斤2000元。

　　“现在越来越少了，再不吃以后可就吃不到了。”有食客表示，物以稀为贵南宁房产交易信息网，要趁现在还有货赶紧尝尝鲜。也有食客表示，目前身体不适，需要以穿山甲肉来“食疗”。还有一名食客说，除非没有货，只要有货就有人吃，“我不吃他吃，制止不了的”。

　　记者提议向有关部门举报，竟遭到了这些食客的反对。他们说，“虫草”越来越少，这家餐馆也卖不了几年了。一举报，以后想吃也没地方去了。

　　据了解，穿山甲是国家二级重点保护野生动物南宁时空网论坛，因它的鳞片可入药，所以曾被大肆捕杀。此外，在全球范围内，穿山甲的栖息地生态环境被破坏，使得它们的数量在上个世纪中期至末期锐减。如今在全球范围内，穿山甲也属于濒临绝种的极危保护动物。

　　记者从自治区林业厅野生动物保护处了解到，穿山甲在国内确实没有养殖成功后上市销售的先例。在“十二五”规划期间，林业部门也曾支持过少数养殖机构进行研究性试养，但难度很大，目前尚未有突破性进展。

　　广西大学动物科学院一位从事野生动物研究的工作人员告诉记者，穿山甲的养殖难度超高，在喂食、配种南宁一年四季穿衣、生产等多个环节均需进一步研究，目前广西仅有一家养殖场在继续进行穿山甲试验性养殖，按照目前的进展，国内十年内都做不到商品穿山甲上市销售。此外，国内的穿山甲已非常少见，研究人员迫切需要野外种群的相关资料，但近几年广西未发现野生穿山甲，野外研究均需在东南亚进行。

　　记者咨询法律工作者得知，根据我国野生动物保和刑法相关规定，买卖穿山甲均属于违法行为。对于非法收购、运输、出售穿山甲及其制品的南宁一年四季穿衣，处以5年以下有期徒刑或拘役，并处罚金，情节特别严重的，将判刑10年以上，还可并处罚金或没收财产。