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　　南宁6月7日讯（通信员 李茂香）恭城人品茗是捶打放油煮着喝，究竟是甚么滋味呢？6月10日上午，由恭城瑶族自治县主理的结合国人类非遗庇护名录（瑶族油茶风俗）宣扬推介会暨南宁第一届恭城油茶文明美食节将在自治区博物馆举办，举动对外开放南宁当局官网，无妨周六带上家人伴侣前来一试。

　　恭城瑶族自治县史称“茶城”，婴儿满月、婚嫁、贺寿……油茶风俗贯串在瑶族人平生中南宁大王滩验收，无处不在。2022年11月，恭城申报的“茶俗（瑶族油茶风俗）”被列入结合国教科文构造人类非物资文明遗产代表作名录。打油茶、喝油茶是瑶族人的糊口，更是一种文明情怀。

　　据引见，喝油茶是恭城人天天享用糊口的一种方法。恭城油茶因此中含有茶、生姜等食材，以是有醒神醒脑南宁大王滩验收、除湿等成效，因而又被称为“中国咖啡”。在茶锅中放入大批的油煮热，将茶叶、生姜、花生、蒜米等倒入锅中炒制加热，随后用特制的“7”字形茶槌重复捶打，待质料炒到稍微焦黄的时分参加热水，沸腾后用茶隔滤掉茶渣，一锅热腾腾的油茶便“打”好了南宁大王滩验收。碗中参加炒米、麻蛋果南宁当局官网南宁当局官网、花生米、葱花等，再按照本人的口胃加点盐南宁当局官网。恭城油茶进口浓香醇厚，口齿留香，再配上丰硕的糕点小吃，细细品尝南宁当局官网，满意人们美食带来的快感。

　　周六跟恭城油茶相约区博，喝正宗恭城油茶，品瑶族千年文明。举动现场可体验打油茶，品味油茶长桌宴，更有瑶族风情浓重的瑶族歌舞演出南宁大王滩验收南宁当局官网，可互动到场的竹竿舞南宁大王滩验收，快来与恭城油茶嗨翻周六吧！