南宁新茶南宁背景信息万科魅力之城五期

　　五色糯米饭是壮族、苗族、布依族等很多民族的传统风味小吃万科魅力之城五期万科魅力之城五期，2010年五色糯米饭当选广西非物资文明遗产。《预制五色糯米饭加工手艺规程》集体尺度以“市场需求+科技立异”为导向，划定了质料挑选与处置、自然染色汁液的提取与使用、预制加工与包装手艺的操纵尺度，为消耗者供给宁静、快速、具有传统风味的五色糯米饭产物。《预制五色糯米饭加工手艺规程》尺度的订定和施行具有里程碑式的意义，不只弥补了该范畴的手艺空缺南宁布景信息，更加当地五色糯米饭财产的范围化、产业化消费供给了科学根据和手艺支持，五色糯米饭因有高尺度出桂出圈。

　　《预制五色糯米饭加工手艺规程》集体尺度的次要订定人——广西工商职业手艺学院李影球博士暗示，集体尺度接纳的“特产+新手艺+尺度”路子，引领了广西五色糯米饭财产新质消费力高质量开展，对发扬广西优良民族传统文明，开展民族特征经济有着非常主要的意义。

　　南宁10月16日讯（通信员 李梅）10月14日，2024年天下尺度日宣扬举动暨广西首届高质量集体尺度科学手艺嘉奖学术交换大会在南宁召开万科魅力之城五期。本次大会有200多项尺度参评，设一等奖5项，二等奖10项南宁布景信息，三等奖15项。广西工商职业手艺学院掌管订定的《预制五色糯米饭加工手艺规程》获广西首届高质量集体尺度科学手艺奖三等奖万科魅力之城五期，该校是独一以第一掌管单元获奖的高职院校南宁布景信息。

　　广西壮乡民风文明有限公司、南宁市越美粽子店、广西花米范生物科技有限公司、广西粮油科学研讨一切限公司等企业，利用此尺度展开了预制五色糯米饭加工手艺的尺度化革新，打造高质量加工消费线，根据同一的尺度停止消费和加工，鞭策五色糯米饭财产高质量开展。广西壮乡民风文明有限公司卖力人、自治区级非遗壮族五色糯米饭传承人潘红华暗示，经由过程订定集体尺度《预制五色糯米饭加工手艺规程》，鞭策了利用自然动物染料建造的预制五色糯米饭的产业化和范围化消费，使得公司年贩卖额打破500万元，同时衍生了如五色阴米、五色糯米酒、五色粽南宁布景信息、五色糯米奶茶、五色米果等产物，团体财产范围估计超10亿元南宁布景信息。今朝，预制五色糯米饭还贩卖到了东友邦家万科魅力之城五期。

　　中国尺度化协会、广西科学手艺协会、广西尺度化协会等指导到预制五色糯米饭展区观光并指点。李梅 摄

　　据理解，《预制五色糯米饭加工手艺规程》于2023年4月公布和施行，当局、行业协会和黉舍经由过程举行培训班、钻研会等情势，约请专家学者对尺度内容停止深化解读，进步消费企业、农户及羁系职员对尺度的熟悉和了解。同时，操纵媒体宣扬、收集传布南宁布景信息、中国东盟职业教诲举动周、桂品出海等渠道，扩展尺度的晓得度和影响力，营建全社会存眷和撑持尺度施行的优良气氛。