南宁非遗美食名单南宁市特色文化南宁非遗产品

　　同时，举动还打造了线上赏味云空间，约请网红达人现场直播强力助阵，借助B站出名博主云逛、云吃播、云探店等收集平台的传布劣势，经由过程“品非遗美食，讲非遗故事”，率领更多观众沉醉式体验一场布满广西滋味的舌尖非遗美食之旅，助力广西非遗美食面向更广阔的范畴传布。

　　品非遗美食，讲非遗故事南宁非遗产物，打响广西非遗美食物牌。5月16日，以“广西甘旨·百县千菜”为主题的2023广西非遗特征美食大赛暨“广西甘旨”展评举动在“南宁之夜”步行街举办。来自广西111个县郊区的404道美食展示出广西饮食文明的共同魅力南宁市特征文明。

　　举动现场，数百道特征菜肴美不胜收、十里飘香，意味着不祥快意、五谷丰收的巨型五色糯米饭引来浩瀚旅客一饱口福，1.5米高的果蔬雕琢艺术品前照相打卡的人流川流不息。特征美食与南宁之夜的美景相映成趣，营建出文旅交融的糊口场景。

　　大赛聚集来自广西111个县郊区共404道菜肴、点心及处所特征小吃，如鲜香爽辣的柳州螺蛳粉、进口即化的荔浦芋扣肉、甘香醇厚的瑶乡油茶、酸辣开胃的顶峰柠檬鸭、鲜嫩多汁的梧州纸包鸡和苦涩软糯的北海流心蛋黄酥等宝藏美食，让人目不暇接、馋涎欲滴。另有非遗美食传承人现场展现各种非遗美食建造武艺南宁非遗产物，烩出浓浓壮乡炊火味，让观众感触感染广西饮食文明的共同魅力。

　　据引见，此次大赛由自治区文明和旅游厅、自治区妇女结合会、广西旅游开展团体主理南宁非遗产物，是“壮族三月三·八桂嘉光阴”系列举动之一。旨在推行壮乡丰硕多彩的民族特征饮食文明，展示非物资文明遗产的活态传承功效。

　　据悉，本次举动是自治区文明和旅游厅继打造“广西有礼”品牌，鞭策“桂味飘香”，助力村落复兴与稳固拓展脱贫攻坚功效又一立异办法。大赛聚集广西111个县郊区的非遗特征美食及处所特征小吃，笼盖广西14个地市127个商家，触及近百个非遗名录建造武艺菜品南宁非遗产物。13位深耕桂菜美食范畴、深研非遗美食的烹调巨匠构成的评审团与20位市民伴侣构成的专业吃货团配合根据好滋味、好名字、好故事、好颜值、好安康、好情境（“六个好”）的评选请求，批评参赛作品，包管此次大赛成就公允、公道。

　　下一步南宁市特征文明，自治区文明和旅游厅将持续以“心”创“新”南宁市特征文明，打造一系列非遗品牌传布举动，让非遗更好地融入当代糊口，绽放诱人光荣，鞭策我区非物资文明遗产“活起来、潮起来、火起来”，完成公众配合到场非遗庇护、同享非遗庇护功效，营建传承和发扬中华民族优良传统文明的浓重气氛，增进文明和旅游深度交融高质量开展。