家乡的风俗广西南宁南宁的历史文化特色广西南宁的特色美食

　　覃师长教师家是本地村民过歉收节、宴请亲友密友的一个缩影。根据本地一些乡村代代祖辈传播下来的风俗，每一年国庆节此日就是他们的歉收节，家家户户城市筹办甘旨食材，摆桌设席接待亲友密友，有些家庭以至摆十几桌。

　　颠末半个多小时的路途，我们从那陈镇高速路口下高速。进入乡道南宁的汗青文明特征，门路不宽，但还算平展。不到10分钟，我们的车就到了镇上，这个时分，雨水曾经停了广西南宁的特征美食。我们在镇上稍作停止，趁便看看小镇街景。时价节沐日，镇上的车许多，很多村民从四周村屯过来赶集，或上街购物。

　　受本地伴侣覃师长教师的约请，国庆节我们到他家里过歉收节。头几天南宁还不断都是晴空万里、炎热难耐的气候，国庆节此日一早却淅淅沥沥下起了中细雨，气温也变得清冷起来。等雨水小了一些，我们从郊区动身，开车前去覃师长教师的家——良庆区那徐村平丙坡。

　　覃师长教师是荷戈身世，豪迈热忱，并且酒量甚佳，除摆设各人喝葡萄酒，他还拿出自酿并浸泡多年的保健酒，供各人一同分享品味。酒过三巡，一些人不知不觉间有了轻轻醉意。快乐之余，各人还玩起了猜码和划牌游戏，输了饮酒，氛围即刻拉满，各人其乐陶陶，满房子布满了欢声笑语。

　　到薄暮时分，各人还在吃肉饮酒，我走到室外，呼吸一下山野的氛围。门外仍然金风抽丰瑟瑟，满山的桉树随风摇晃，不时还能够听到虫豸有节拍的鸣啼声，此时此景，和墨客王绩诗句“树树皆春色，山山唯落晖”中的意境很是靠近，惋惜如今是阴每天气，没法看到夕阳的朝霞。

　　覃师长教师家门口，种满了各类蔬菜水果树，包罗龙眼树、荔枝树、杨梅树、柚子树、番茄、水瓜、南瓜、辣椒、红薯叶、香菜等等，每到成熟时节，就是一片水果飘香、一无所获的现象。

　　时价国庆沐日，郊区多条出城门路呈现了车辆拥堵征象，我们跟从车流，迟缓向高速公路出口行驶。车辆逛逛停停，估计半个小时后，我们终究从免费站驶入了高速公路。高速公路平展而笔挺，并且流通无阻广西南宁的特征美食，我们的车速即刻提了上来，追风逐电般向目标地进发。

　　那陈镇是良庆区的一个重点州里，镇辖一些村屯，如那徐村平丙坡、濑岽村那计坡等，人少地广，山林地多。多年来，村民们操纵自然劣势经由过程栽种桉树发财致富，过上了幸运糊口。信赖在国度鼎力促进村落复兴建立的政策布景下，村民们的日子必然会超出越红火。

　　下战书三时许，菜已做好，宴席筹办开端了，我们回到室内入坐。餐桌摆放在宽阔的客堂里。跟着一道道经心建造的菜肴奉上餐桌，登时香气四溢，使人馋涎欲滴。开饭前，覃师长教师在家门口燃放了鞭炮，一来庆祝双节（国庆节和歉收节）的到来，二来祈愿风调雨顺，来年更歉收，糊口更美妙。

　　在村落里过大节，宴席举动普通会连续好久广西南宁的特征美食广西南宁的特征美食，常常从白日到早晨。不觉间天已黑，各人还在饮酒谈天。到了早晨，覃师长教师的一些亲友密友还连续参加，参加我们的餐局。来者是客，参加是友，餐桌上，熟悉的不熟悉的，都十分友爱，互敬烟酒，氛围和谐，各人一同欢度佳节。

　　除荤菜，素炒红薯叶和竹笋也是各人十分喜好吃的两道菜。本来，红薯叶就是仆人在自家在门口栽种的，可谓无公害、纯自然绿色蔬菜。而竹笋是覃师长教师从山上挖返来的野生竹笋，山上共同的天气和泥土情况南宁的汗青文明特征，使得这些竹笋洪亮滑嫩，苦涩适口，难怪那末遭到各人欢送了。

　　本年的10月1日是新中国建立75周光阴诞，天下群众都在以差别的方法欢度佳节。而这一天，关于广西南宁市良庆区那陈镇那徐村、濑岽村等乡村的村民来讲，更是喜上加喜，由于这一天，他们也迎来了本地一年一度的民风节日——歉收节。村民们家家户户摆桌设宴，宴请亲友密友，配合庆祝属于他们的歉收节。

　　覃师长教师筹办的菜肴十分丰硕，包罗有芋头扣肉、白切土鸡、白切青头鸭、焖羊蹄、猪脚焖土豆、白灼虾、鱼扣、猪肚鸡等。在广西，有没有鸡不成宴的说法，以是每次宴请举动，仆人城市杀鸡杀鸭接待客人，而覃师长教师的鸡鸭是用柴火大锅来烧制蒸煮的，滋味更是不消说。别的，扣肉也是广西人接待高朋必不成少的招牌菜，扣肉和芋头一同烹调，肥而不腻，软糯苦涩，十分甘旨适口。

　　因为菜肴还没有做好，用餐为时髦早，我们便在他家四周逛逛。覃师长教师的家在一个小山上，是一栋两层的红砖楼房，屋子周围都是桉树林。白色的屋子被绿树包抄，假如从空中看，像是镶嵌在绿色陆地中的一块红宝石。

　　雨后的天空非分特别干净，而阵阵清冷的金风抽丰，把他家四周的桉树吹得“沙沙”作响，这时候候，我想起了王维的诗句——“空山新雨后南宁的汗青文明特征，气候晚来秋。”雨后山上的氛围出格清爽，沁民气脾，使人表情愉悦，这恰是此时现在此地的实在写照。

　　我们根据卫星导航，从镇上的一条岔道进入，直奔目标地。进村门路比力局促，许多处所只能包容一辆车通行，门路曲曲折折南宁的汗青文明特征，险些没有长直线的路段。路面上有很多坑洼，因为刚下过雨，一些路面有积水，给我们通行带来了一些费事，水潭不知深浅，只能不寒而栗驶过。门路两旁，或是果园菜地，或是茂盛的甘蔗林，或是成片的桉树林，展示的是中国乡村独占的情况风采。

　　导航显现，从郊区到覃师长教师家间隔约为70千米阁下。有乡道+村道、二级公路+村道和高速公路+村道三种门路方法抵达目标地。为了节省工夫，我们挑选了第三种方法动身。

　　从镇上到覃师长教师家实在只要几千米的间隔，因路况不是很好，我们花了很多工夫才抵达。覃师长教师一家人正在繁忙，有的在洗濯食材，有的在切菜煮菜。为宴请亲友密友，他们一家重新几天就开端筹办食材了，包罗采购新颖猪肉返来建造扣肉、杀鸡宰鸭、购置酒水饮料等。