南宁好玩的景点南宁建政路美食街南宁必吃美食攻略

　　下战书茶，点一份博白红糖生果酸嘢；晚宴上，来一份餐前小吃酸萝卜；逛夜市，捧着芒果花酸嘢，边走边吃，好不酣畅；宵夜时，一边撸串一边吃酸嘢十锦，开胃解腻……在广西，许多人都爱吃酸嘢，酸嘢成了一日里的第五餐南宁好玩的景点。

　　吃酸嘢是过瘾的，做酸嘢也是幸运的。1988年，为了营生，博白人李其珖开了一家博白李记酸料店。“原来只想卖酸嘢讨糊口，没想到越做越红火，我和我的门徒们都过上了好日子。”李其珖说，博白红糖酸嘢的共同风味经由过程支流媒体、交际媒体隽誉宣扬，许多人上门学做酸嘢的技术，并将酸嘢店开到了浙江、广州、深圳南宁好玩的景点、珠海等地。

　　3月27日晚，由自治区商务厅、自治区当局驻京办举行的“‘约惠33·臻选广西’桂菜美食中华行·走进北京”举动在北京广西大厦举办。精选60余道名菜、名小吃、非遗美食集合展现，臻选20余道菜品供来宾现场品鉴。20余道菜品中，广西酸嘢“红心火龙萝卜卷”俘获了都城门客的芳心，纷歧会就被一网打尽。

　　一般广西人的宴席上，不管是春节、中秋，亦或是婚宴南宁建政路美食街南宁建政路美食街、寿宴，酸嘢也是一道必上菜。究其缘故原由，一是广西人有吃酸嘢的传统，二是在广西，酸与“孙”谐音，酸多就是“孙多”，小小的酸嘢，承载了一般人的美妙祈愿。

　　豪杰忧伤佳丽关，佳丽忧伤酸嘢摊。广西酸嘢，本是不起眼的草根美食南宁好玩的景点，可入街市人家南宁好玩的景点，也能登风雅之堂；可媚谄老者小儿南宁建政路美食街，亦能倾倒帅哥美男。小小的酸嘢，咸辣鲜香，酸爽开胃，映托着老苍生糊口的各式味道……

　　白嫩的酸萝卜，感化了火龙果汁，装点上花瓣，酿成了精美的餐前开胃酸品——“红心火龙萝卜卷”。近来，这道酸品就在“桂菜美食中华行·走进北京”举动宴席上大出风头。

　　日前，香港演员王祖蓝打卡南宁平西夜市，应战100元钱能吃几工具，此中就买了酸嘢。他说：“南宁的酸嘢太好吃了，下次还来南宁好玩的景点！”

　　广西酸嘢并不是第一次被摆上高端宴席。近来，在南宁一高端旅店春季菜肴品鉴会，一道由玉女生果黄瓜、番石榴腌酸调味，再用蓑衣刀法切配，搭配上桑葚制成的广西酸嘢，也倾倒了浩瀚来宾。一名来自东部内地地域的老板说，广西的酸嘢真的太“断魂”了，他刚来广西不久就迷上酸嘢，平常宴请伴侣，都先上几组酸嘢。

　　近来，“跑男”栏目组来到南宁三街两巷录制节目，演员刘涛走到广西生果酸嘢的招牌前就“走不动”了，只见她冲动地朝酸嘢摊老板娘说：“啊，酸嘢，能够来一个酸嘢！”一块酸嘢进口，刘涛笑靥如花，拍案叫绝：“好吃！”一旁的沙溢还和刘涛镇静地讨论起甚么是酸嘢的魂灵。

　　广西籍演员王鸥在家录制“小王酸嘢摊”美食Vlog时，将辣椒粉、甘草粉等拌入李子、杨桃、番石榴、青芒果里，看得网友们口水都流出来了，纷繁留言“看起来好好吃，大爱了”“哇，被酸嘢圈粉，要去南宁吃”。王鸥还在综艺节目上说过，先嗍一碗米粉，再来一份酸嘢，人生就满意了。

　　广西三月三将至，广西消息网-北国早报推出“甘旨三月三 相约酸嘢摊”系列报导，从酸嘢出圈南宁建政路美食街、汗青文明南宁好玩的景点、财产开展等方面，寻觅广西酸嘢风行千年的暗码，探求酸品财产开展的良方。敬请垂注。

　　在南宁，酸品王、都安甜甜酸两大品牌开出了多家酸嘢连锁店；在江南万达金街、西关夜市、平西夜市等夜市街，二十几种生果、蔬菜做成的酸嘢盛在玻璃缸里，使人头昏眼花……

　　在广西，万物皆可酸：生果入酸，蔬菜入酸，米粥入酸，鱼肉也可入酸……酸品，可谓浸润了广西人糊口的各个方面。因而，不管是高端宴席，仍是家常小聚，酸品都不甘当副角；平常，美男逛街，酒友相聚，都是无酸不欢。

　　在南宁一家老字号酸嘢店，市民在选购酸嘢，店里墙上挂着网红及明星前来打卡的照片。记者 游拥军 摄

　　翻开交际软件，搜刮“广西酸嘢”，立刻跳出上万条，有明星炫酸嘢的，有网红打卡酸嘢摊的，更有美食博主晒酸嘢建造历程的，热度居高不下。外埠旅客做的旅游攻略中，来南宁必尝的就有酸嘢。

　　在南宁的各大旅店、餐厅里，酸萝卜、酸黄瓜等酸嘢都是点单率极高的餐前小菜。厨师们也变开花样将看似一般的酸嘢摆成了浮图型、扇型、孔雀型等，使人赏心好看。尝上一口，满口生津，鲜爽恼人，美得你多下一碗饭，多添几杯酒！

　　洪亮的山歌沁人内心，酸爽的酸嘢满意味蕾。在广西，万物皆可酸，广西人爱吃酸嘢深化到了骨髓里，真恰是无酸不欢。