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❺:乐记老牌特征柠檬鸭新竹路25-4号开了快三十年,凉拌柠檬鸭是抢手货。听说用的是家传秘制酱料和腌制三年以上的柠檬。凉拌鸭肉肥而不腻,鲜嫩爽口,带着柠檬幽香南宁好吃的。
❻:莫老爷烧卤北湖幸运公寓(唐山路北街东)东二里市场里的伉俪档烧卤,脆皮梅子鸭和椒盐鸭头是招牌。皮酥肉紧实的烤鸭配上秘制的梅子酱南宁好吃的,一口吃下唇齿流香。
❾:任任烧卤新竹路9-1号在新竹路上小著名气,烧鸭表皮油光四溢,内部鲜嫩多汁,配上秘制的酸甜酱汁非常开胃。
❼:周周饭馆园湖南路18号石英消费大楼空中一,二层一间铺面开了20多年的苍蝇小馆南宁青秀庙门票购置,烧鸭南宁青秀庙门票购置、柠檬鸭这里都有。蜜糖色的烧鸭闪闪发亮,沾上酸甜的酸梅酱汁,香味霎时被激起。
❽:徒弟烤鸭店开泰路125号仙葫列队超长的烤鸭店,烤鸭的皮鲜明酥脆,肉质不干不柴,酱汁是烤鸭的原汁,特别香。
❶:蓉小莲柠檬鸭平湖路2号华园墟市沿街商店现炒的柠檬鸭,鸭肉大块且肉厚南宁好吃的,酸甜之间藏着鸭肉的细致,搭配酸藠头,解腻又增香。
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❹:老牌梅姐烧卤店唐山2号小区西南门旁梅姐做的醉鸭,过年天天能卖出一百多只南宁青秀庙门票购置。魂灵在于加了自家酿的酒,酒香渗进肉里,吃起来酒浓肉香。
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❸:杨辉烧卤民主路33号这家民主路上的老牌烧卤,许多老南宁都不生疏。烧鸭皮脆肉香,肉质紧实不柴,如今南宁很少见的木樨扎它家也有卖。
南宁人到底有多会吃鸭?这就要从南宁人终究有多会“做鸭”提及。柠檬鸭、烧鸭、白切鸭、凉拌鸭、醋血鸭、醉鸭、子姜炒鸭......无鸭不成宴,此话真逼真切的展示在了南宁人的饭桌上。
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