广西南宁美食介绍南宁最出名的美食街南宁十大特色美食

　　据悉，宁铁餐饮消费基地占空中积约5030平方米，设置了库房区、加工区、保鲜区南宁十大特征美食、查验区等消费地区南宁十大特征美食，装备消费手艺职员超100人。基地接纳海内先辈消费办理形式，消费历程根据生进熟出南宁最着名的美食街、单向流线规划，人流物流完整自力，原质料分类存储南宁最着名的美食街、分区间全主动加工消费。质料保留、食材处置、饭菜烹调、盒饭包装、产物品控等各方面均成立严厉的功课流程系统，完成餐食消费全历程尺度化、智能化，保证游客“舌尖上的宁静”。“增设库前干净区，从原质料入库开端作开端干净，还在尝试室增长农残检测项点，确保原质料宁静。在包装车间晋级装备，把氛围干净度由30万级提拔到10万级，让食物宁静更有保证。”宁铁餐饮加工基地中心厨房厂长吉许峰说。

　　昨日，位于南宁东站东南侧的广西宁铁餐饮消费基地正式投入利用，是广西首个高铁餐饮“中心厨房”，集研发、鲜食消费、综合配送和原质料消费供给等功用于一身，已研发并可量产40余种差别搭配的养分套餐，单日最高可消费冷链餐食10000份。

　　已往，广西的高铁动车餐饮以采购为主。“采购形式没法把握消费自动权，且采购厂区间隔高铁站较远南宁最着名的美食街，倒霉于高效配送。”广西宁铁餐饮加工基地总司理贾立辉说。比年来，国铁南宁局深化展开市场调研，放慢促进宁铁餐饮消费基地建立并准期投入利用，构成高铁动车餐食“产—供—销”全流程一体化财产链。该基地的投入利用，买通了广西优良农特产物供给渠道，完成高铁动车餐食的物美质优。

　　“基地投入利用，我们把握了餐饮消费供给自立权，还能进一步丰硕产物品类，满意差别游客饮食需求。”贾立辉引见南宁十大特征美食，在新开通的贵南高铁列车上，研发并连续推出极具处所特征的环江牛肉、酸汤鱼等菜肴，让游客们不消下车便可享用到沿途市县美食。