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　　让她印象深入的一道菜是稻香壮乡鸭南宁有甚么好吃的店。鸭子是广西最为常见的食材之一，这道鸭子菜让她理解到不是只要柠檬鸭如许的做法才叫“桂菜”。

　　与此同时，“2015南宁消耗美食季·十佳桂菜主题餐厅”评比举动、“2015南宁消耗美食季·十佳夜消餐厅”评比举动热火朝天停止。

　　2015南宁消耗美食季由南宁市商务局主理，南宁日报社、南宁餐饮行业协会配合承办，是南宁市当局鼎力增进消耗的又一大型举动。本次举动从2015年11月启动，举动高出“两年”设定了系列主题举动。比方展开餐饮名店让利优惠举动和体验式消耗南宁美食街、桂菜良庖立异展演赛、桂菜烹调操纵标准论坛、“2015南宁消耗美食季·十佳桂菜主题餐厅”评比举动、“2015南宁消耗美食季·十佳夜消餐厅”评比举动等一系列出色举动。

　　美妙糊口，滋味南宁。1月22日，为在即两个月的2015南宁消耗美食季在南宁青秀万达举办了终结典礼，舞台上10位荣获“2015南宁消耗美食季·十佳桂菜主题餐厅”的商家代表接过烫金的奖牌，台下小同伴则忙着照相记载下“桂菜”建造大厨们喜上眉梢的那一幕。

　　本年的评比举动不同凡响的是南宁美食街南宁美食街，约请非专业的市民、专家级评委、媒体资深美食达人构成美食评审团。此中，非专业的市民采纳网上和德律风报名到场评比。他们来自各个行业，常存眷本报的官网和官微。在评比举动时期南宁有甚么好吃的店，这些当选的读者评委跟从美食评审团入店试吃。

　　这些创意实足的参赛作品，将各人对桂菜的熟悉进步到一个新的地步。颇具创意的是，本次立异展演赛还交叉举行了桂菜烹调操纵标准论坛南宁有甚么好吃的店，各良庖和评审组专家环绕桂菜能否需求建造一份烹调操纵标准尺度等热门成绩停止了会商。

　　当天，以广西嘉和旅店商务有限公司(温泉谷水岸食舫餐厅)为代表的10个商家，支付“十佳桂菜主题餐厅”的声誉奖牌；以夜消遥餐厅为代表的10个夜消餐厅支付“十佳夜消餐厅”奖牌。（记者 彭媛媛/文 赖有光/图）

　　回忆近两个月的举动，在消耗让利环节，总计有100多个商家和连锁餐饮门店拿出最大优惠力度，经由过程满额消耗赠予代金券、刷银联卡举动享用打折、积分兑换奖券、满额消耗抽奖等方法，实其实在把扣头让利体如今美食消耗中。

　　读者评委廖密斯说，进店当评委不但是过足嘴瘾，还能够理解到菜品背后的建造故事。护士黄密斯则暗示南宁美食街，桂菜在她的印象中就是柠檬鸭、老友牛杂、田螺鸭脚，此次举动让她对桂菜有了全新的熟悉。

　　本届举动吸收了超越300万人存眷和到场。举动进一步搭建消耗平台，建立南宁餐饮文明品牌，鞭策桂菜、邕菜开展，让广阔消耗者享用实惠，感触感染餐饮品牌优良的效劳品格和深蕴的文明内在。

　　举动举行的桂菜立异展演赛吸收南宁的良庖积极报名参与，200多道立异菜品表态参展赛现场。值得一提的是，这些立异菜品丢弃华美的外套，在食材的挑选上多以常见的当地食材为主，菜品的建造烹调本领多样，建造的菜品大都以绿色摄生为主。比方，用五谷杂粮的丰硕天然色拼出一幅盘中画；用荔浦芋头和土猪肉做食材，再加上大厨的刀工，打造一幅竹林深处有人家的画卷；另有把鱼肉加工制成鱼肉泥南宁美食街，再建造出一幅金色麦穗打扮的故乡现象。终极，以大厨韦家师建造的“金汁麦穗”为代表的26个菜品得到“2015南宁消耗美食季桂菜立异展金奖”。