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　　清晨，桂林街头大大小小的粉店南宁市图片，已经开始筹备其桂林米粉卤料的制作，米粉的香气扑鼻而来。桂林米粉是广西三大米粉之一，承载着深厚的传统美食历史文化南宁夜市街，并于2021年5月南宁市三街两巷攻略，入选了国家级非物质文化遗产代表性项目名录。桂林米粉制作技艺的传承发展也为广大贫困户们带去了致富的希望。

　　桂林米粉做工考究，制作技艺包含鲜粉生产、卤水熬制南宁市三街两巷攻略、辅料制作、调配出品四大步骤百余道工序，其中制粉与熬卤最为关键南宁市图片。梁玉珍是桂林市非物质文化遗产米粉第三代传承人，对待桂林米粉的制作她有着自己的见解南宁哪家海鲜最好吃南宁市三街两巷攻略南宁夜市街。

　　【同期】桂林市非物质文化遗产米粉第三代传承人梁玉珍：非遗这种技艺，桂林米粉有那么多家，几百家几千家，它这种都有自己的秘方，作为我们来说，我们有我们的特点，我们的基本上是卤香型的，就是卤味米粉南宁市图片，我们是专业做这个卤菜米粉的。

　　作为著名的旅游城市南宁市图片，桂林近年来不断挖掘整合桂林米粉的历史南宁市三街两巷攻略、文化南宁哪家海鲜最好吃、经济价值南宁哪家海鲜最好吃，以粉为媒，不断做精做靓做好桂林美食，推动旅游与相关产业的融合发展，助力桂林米粉产业与乡村振兴有机结合，为广大贫困户提供了众多工作岗位。在梁玉珍的米粉连锁店中，有超过20个脱贫户在这里拥有了稳定的收入，学会了米粉制作技艺南宁哪家海鲜最好吃，生活越过越好。

　　如今，桂林米粉店不仅遍布桂林的街头巷尾，还开到了国内各大城市，甚至还开到了国外，实现了“走出去”的发展跨越。（素材来源：广西壮族自治区文化和旅游厅）