南宁十大美食小吃街必吃美食

　　大雨滂沱的工作日，小方和小伙伴跑到来福士打卡喜茶，事实证明她还是太单纯了，“真是用生命在排队，队伍排了1个小时，中间忍不住上了趟厕所，顺便兜了一大圈。”

　　“购物中心是吃出来的”，这句话在许多购物中心得到了印证。无论是老牌的万象城、银泰城，还是嘉里中心、来福士广场、新国大，我们印象最深的往往不是服装鞋帽，而是那些层出不穷的新餐饮品牌。跟早年顶层美食广场不同，现在的购物中心，从地下一层开始到顶层，几乎每层都有餐饮的存在。

　　在不同的购物场所，消费者停留的时间有很大差别，在社区超市，大约5～10分钟，在大型超市，至少30分钟，在百货商场大概1小时，而在购物中心必吃美食，至少要120分钟。有人比喻，购物中心就像一场电影，入驻商家就是各路角色。显然，如今杭州购物中心这场电影里，主角就是餐饮。

　　最新开的来福士广场，聚集了超过60家餐饮店。钱报记者逛了一圈后发现必吃美食，诸如喜茶、杭儿风等排队餐厅，均匀地分布在7层楼里。它们的邻居往往不是同行，可能是服装店、鞋店、家居店等各种业态。

　　餐饮是购物中心的人气收割机，尤其在淡季，更是客流的稳定剂。喜茶虽不及刚开业时的夸张，但排队也到了门口。“我朋友在这里排队，我已经去楼上走了一圈了，还是没有轮到我们。”一位小姑娘告诉钱报记者，现在有扫码叫餐了，等位的不少人会去隔壁逛逛。

　　一位业内人士告诉钱报记者， 购物中心招商布局是有艺术的，首先考虑人流流动的完整性以及平衡性。具体来说，第一步先确定主动线，类似人的主动脉，此外通过副动线与主动线的连接，使人流能平衡流动起来。显然，每一层都有餐饮店，将人流有意识地引导到各个角落，对整个购物中心的人气、人流量的带动作用都是很大的。

　　在潮人满满的印象中，2010年开业的万象城，算是杭州真正意义上的一个购物中心。跟武林银泰、百大不同，万象城里没有顶层美食广场。“餐厅是分散在各个楼层，乍看起来很乱，不过，很快就摸清了楼层定位。” 满满解释，地下是走快餐风的味千、麦当劳，再往上有日料韩餐南宁十大美食小吃街，顶楼则是大气的唐宫和苏浙汇，适合家庭聚餐。

　　大约从2011年开始，杭州不少商场开始转型，在消费升级和电商冲击双重环境下，通过餐饮增加客人在购物中心的停留时间，已经成为实体商业争取消费者的调整共识。餐饮的比重从过去的占10%， 到如今超过30%。

　　对餐饮商家而言，心态也变了，希望削尖脑袋进商场，快速建立品牌形象和提高认知度， “感觉不进商场就失去了未来的机会。” 就连吴国平都曾公开表示，外婆家将关掉街边店只剩马塍路一家，转而在购物中心开店必吃美食。

　　一窝蜂地进入，后果就是重复。在购物达人娜娜眼中，购物中心几乎一半以上的配置都是重复的。你去哪家商场，看到的、吃到的都是一样。

　　首家、网红成了购物中心餐饮现在的关键词。比如嘉里中心首批引进65家餐饮店中，有28家是杭城首开，包括蔡嘉法式甜点、猪爸、七爷清汤牛腩、一风堂等必吃美食。向来周末孵城西的娜娜南宁十大美食小吃街， 又把目光转向了7月份就要开业的远洋乐堤港，“因为据说那里要开杭州首家星巴克high-profile店，双层大落地窗，适合拍照发朋友圈。”

　　这些年，综合体过剩的论调一直笼罩。有数据显示，到2015年底，中国已有近4000家购物中心必吃美食，数量位居世界第一。对杭州而言，2017年可以说是商业地产“井喷年”南宁十大美食小吃街，预计全年将有9个大型城市综合体开业。与此同时， 杭州市2016社会消费品零售总额同比增长10.5%，其中餐饮收入同比增长8.7%。

　　显然，接下来，零售市场的需求将以体验式业态为主要趋势，除了已获得快速成长的餐饮、娱乐品类，运动、文创等概念也将有较大发展空间。餐饮当然是必选项，但绝对不是救命稻草。城西银泰的负责人表示，购物中心业态只会越来越多，撬动更多人来玩，从而转化成消费。“说不定以后购物中心还会开医院，开幼儿园，开创业工坊。”该负责人表示。（记者 陈婕 华姣）

　　据美联社报道，当地时间17日，哥伦比亚首都波哥大一个繁忙的购物中心发生强烈爆炸，导致一名女性死亡，11人受伤。消息称，中央安蒂诺商场是一个高档购物中心，进入停车场的所有车辆都由嗅探犬检查，安保人员遍布整座商场。

　　在最新出炉的《2016年全国200家重点商场业绩统计报告》中，西安赛格国际购物中心单店销售额45亿元，同比增长28.6%，跻身全国商业十强，位居北方第三，西部第一。

　　今年年底，四家大型购物中心将在丰台区集中开业，南城市民购物休闲又添新去处。记者从丰台区“”上了解到南宁十大美食小吃街，这四家购物中心各具特色，分别为万达购物中心、槐房万达广场、恒泰广场和合生广场，总面积达70万平方米。