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“根植乡土,深耕百味天津十大必去的美食。一家好味道,飘香千万家”。7月28日,南宁肥仔饭店成立30周年谢答会南宁美食简介,在南宁市衡阳路“南宁肥仔海鲜酒楼”举行,来自社会各界人士、企业代表、媒体及商业等代表,近千人出席年答谢会。
关于“老友”的由来有一个传奇的故事:上世纪三十年代,一位老翁每天都光顾茶馆喝茶,有几天因感冒没有去长沙旅游攻略美食,茶馆老板十分挂念,便将精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒长沙旅游攻略美食、胡椒粉等,煮成热米粉一碗,送与这位老友吃长沙旅游攻略美食。热辣酸香的米粉顿时使老翁食欲大增天津十大必去的美食,他发了一身大汗南宁美食简介,感冒也好了。事后老翁感激不尽,书赠“老友常临”的牌匾送给茶馆老板,“老友粉”便由此得名并渐渐名扬八桂天津十大必去的美食。而对南宁人而言,“老友”不仅仅是一种食物的味道,更是一种体现南宁人开阔豁达、重情重义的“人情味”。
据悉,南宁肥仔饭店创建于1987年,由一间几十平方米的大排档,到如今的多家分店。专做南宁本土民间菜,以“根植乡土,深耕百味”为理念,根据南宁市地处桂东南的气候条件以及人文习惯,形成了“酸、咸、辣、爽天津十大必去的美食,咸而适中、辣而适口长沙旅游攻略美食、甜而有味、鲜香嫩爽”独树一帜的肥仔菜系老友味天津十大必去的美食,至今传承了30年。
30年来,南宁肥仔饭店勇敢地扛起发扬邕菜美食的大旗,致力传承绿色环保、营养健康的美食文化,不忘初心,一路创新,走出了一条属于自己的企业化道路。
据了解,作为一家打出本地菜牌的饭店,经过30年的逐步发展壮大,一直以推动本地美食文化发展为己任长沙旅游攻略美食,不断摸索南宁人喜欢的口味,挖掘传统的南宁特色菜品,用来源于民间的普通食材,用独具特色的烹调方法,做出色香味俱全的菜式,树立了邕菜的新形象,并把南宁的本地特色——老友味道发扬光大,不但赢得了南宁本地人的喜爱,不少外地人也寻香而来。
从1987年到2017年,南宁肥仔由原来只有十几张桌子的小饭店,发展到今天旗下拥有8家分店,经营面积达到24000平米,企业员工人数超过1200人,营业额近亿元的广西餐饮行业领军企业;
对此,南宁肥仔餐饮有限责任公司董事长滕锡联,自己从不多想,每天最关注的只是饭店提供的食材是否新鲜、优质,菜品的营养和口味是否仍有进步空间天津十大必去的美食,客人到饭店消费是否百分百满意……“服务只有开始南宁美食简介,满意没有终点”。
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