美食一条街策划方案南宁早茶哪里好吃

　　8月18日，由南宁市预制菜产业高质量发展工作领导小组办公室主办，南宁市预制菜产业协会、南宁餐饮行业协会承办的南宁市2023年度十佳预制菜企业和百优菜品评选活动，吸引了我市近100家餐饮企业带着200多道精致的预制菜品、美食现场参加评选。

　　黄豆焖猪脚、宫爆鸡丁、酱香牛腩、酸菜鱼、旱藕粉丝等各类预制菜品琳琅满目，古源香天天生榨米粉、五色糯米饭等“邕味”代表美食纷纷展出美食一条街策划方案南宁早茶哪里好吃，等待专家进行现场评审。

　　“我们的预制菜品都是产业化生产加工，并按照严格的速冻标准进行保存南宁早茶哪里好吃，只需要加热5分钟就能上桌，对于餐饮企业承办大型宴席非常方便；对于普通人而言，则使美食制作变得更加简单方便。”一家参加评选的预制菜企业负责人莫亦文告诉记者。

　　预制菜产业一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，是优质农产品进入千家万户的快速通道。此次活动旨在通过评选十佳预制菜企业和百优菜品，对南宁市预制菜企业和各县（市、区）特色名菜、特色小吃进行集中展示和宣传推介，促进传统饮食文化融入民众生活美食一条街策划方案，提升南宁预制菜品牌传播力，激发地方传统饮食文化创造力，进一步带动优质农产品生产及一二三产融合发展，助力首府乡村振兴。

　　“预制菜品食材丰富、质量优，发展预制菜既是市场的需求，也是优化农副产品保质期的新的举措，对餐饮行业而言拥有广阔的市场空间。”

　　南宁餐饮行业协会会长温美兰表示，此次评选活动为南宁市预制菜企业提供了交流学习的平台，将带动全市预制菜企业发展，同时促进相关企业开展本地特色预制菜品研发，为消费者提供美味、健康、安全的高标准高品质“邕味”预制菜。

　　据悉，此次活动将通过公众投票和专家评审相结合的方式，评选出南宁市预制菜十佳、百优名单，评选结果将于8月底向社会正式发布，并在邕揽东盟·食通天下——中华（南宁）美食地标产品发展大会暨预制菜产业发展交流会上进行授牌表彰。

　　记者了解到，在南宁市各城区，有不少超市售卖来自山东、四川、广东等地的预制菜。同时也有产自广西的螺蛳粉美食一条街策划方案、鸭脚、桂林米粉美食一条街策划方案、锅烧肉以及南宁本地生产的柠檬鸭、扣肉等预制菜。

　　今年8月，南宁市在全国率先发布《预制菜术语》《预制菜分类》《预制菜冷链配送操作规范》三项第一批地方标准，这是全国范围内该产业术语、分类及冷链配送标准的首创，为产业的规范化高质量发展提供了基础保障。

　　南宁市民黄先生表示，预制菜不仅可以在线上、商超购买，还可以从饭店、菜市订购。“每逢过年过节，在家人团圆之时，我都会提前从饭店购买团圆饭、盆菜。回家一热、翻炒几下即可热乎上桌。”

　　经营南宁本土特色菜的餐厅诚如金因一道“老友鱼”菜品而出名，收获了不少回头客。但最受年轻人喜爱的还是“木桶猪脚”。“猪脚通过卤煮再煎炸南宁早茶哪里好吃，成品皮脆肉实南宁早茶哪里好吃，深受南宁本地友仔友女们的喜爱。他们希望猪脚能制作成预制菜，每次都能多买几份。”诚如金创始人陈英宁表示，目前该店已经在研究预制菜工艺，让广大食客不仅在店里能吃到老友味，在家里、在外地也能品尝到地道老友味。

　　陈一碗食品是一家制售来自贺州黄田扣肉的食品店南宁早茶哪里好吃。该店预制菜生产地在贺州，菜品主要销往广西、广东。“制作预制菜既要保证风味也要保证食材的新鲜度。黄田扣肉制作工序复杂、耗时长，为了让更多的人认识贺州，了解黄田扣肉，我决定通过预制菜的方式进行销售。”陈一碗食品创始人陈梦菡表示，“我们店主要消费者来源于南宁市，特别是在南宁市西乡塘区、青秀区有不少顾客通过线上订单，购买了食品。”

　　“有时候我也会自己搭配一下辅料再次加工翻炒，也会在忙碌的时候直接加热即食。”购买了陈一碗食品的顾客表示，预制菜减少了繁琐的工序，但依旧拥有烟火味。