广西南宁美食攻略南宁美食排行南宁美食纪录片

　　在油茶品味地区，一名身穿瑶族衣饰的事情职员正在建造油茶。摊位前，10多名市民拿着放有炒米、麻蛋果、葱花的碗等待着。60多岁的王阿姨报告记者，她是第一次喝油茶，不想却一会儿迷上了它，不知不觉已添了两碗。“从前传闻初度喝油茶能够不太风俗南宁美食，但喝过肉体很好。明天试了试，还挺合我胃口的，真的很不错。”王阿姨歌颂道。(记者 文艳玉 彭媛媛 拍照 记者 梁枫 练习生 张素荣 潘楠 黄欣 周珈因)

　　“新”，在于其有别于以往的美食节，没有露天园地的大棚美食展现；其“鲜”，在于消耗者能够坐在最温馨的饮食情况里，享用着厨师最甘旨的烹调。美食季时期有些甚么主要的举动呢？快来看看本报为你网罗的玩转消耗美食季攻略吧。

　　跟着社会的快速开展和群众大众糊口程度的不竭进步，文娱消耗愈来愈遭到市民的喜爱。南宁举行南宁消耗美食季举动，将有助于促进南宁市餐饮业开展，完成南宁“美食天国”的目的。同时，消耗美食季的举行也将进一步提拔南宁饮食文明档次、品牌效应，以致南宁餐饮业的团体程度。

　　在落幕式会场的一侧，记者瞥见许多市民排起了长队，走进一看，本来是恭城瑶族油茶免费品味。“我要一碗……我也要一碗……帮我加点葱花。”市民都力争上游的想品味油茶，纷歧会儿几锅油茶被品味一空，市民仍旧意犹未尽，为了充实满意市民的“味蕾”，一位油茶徒弟正在“加班加点”地为市民现场打油茶，现场的市民既满意了眼福，也饱了口福。油茶徒弟还引见说：“我们在恭城故乡的时分每天早上城市起来打油茶喝，人喝了以后肉体出格好，油茶对白叟也出格有益处，具有去湿除寒的成效，冬季喝了还会暖身子呢南宁美食排行。”

　　由南宁市商务局、南宁日报社主理，南宁餐饮行业协会承办的“2012南宁消耗美食季”举动，环绕“绿城南宁美食天国”这一主题睁开，经由过程结合南宁百家餐饮名店，以体验的优惠方法推出各菜系名菜的品味，操纵差别停业时段停止促销举动，让消耗者在“百家餐饮名店让利体验举动”“桂菜大厨‘邕城论剑’暨南宁·盱眙龙虾品味展现会”“2012‘情浓中秋欢购南宁’名家月饼展”等主题举动中，体验美食、享用实惠。

　　在为期40多天的美食季中，我们将推出林林总总的促销举动，重在让市民切身材验美食、享用美食。7月29日至9月9日时期，市民可经由过程“百家餐饮名店让利体验举动”体验到各种菜系的代表菜品。

　　记者从2012南宁消耗美食季组委会理解到，为了刺激消耗，本届消耗美食季为广阔消耗者供给了超越40万元的奖金、奖品和餐券，各商家还共同美食季推出了各项促销优惠让利举动。在美食季时期，消耗者只需在举动举行所在、餐饮商家消耗，每消耗满100元便可得到一张刮奖券，现场刮取2012南宁消耗美食季消耗者大奖。

　　在落幕式上，记者看到各大餐饮名店展出的特征菜肴吸收了很多的市民围观。南宁市水街亚坚花生糖的徒弟在落幕式现场建造花生糖，很多市民围在中间理解花生糖的建造工序想“偷师学艺”，由于在建造的过程当中披发出阵阵香味，现场的许多市民都寻香而来，围观的小孩子瞥见甘旨的花生糖后更是吵着家长购置。由于明天是落幕式，展现的美食不出卖，可是亚坚花生糖的徒弟将建造好的花生糖免费送给现场的市民品味，甘旨又特征的花生糖博得了很多赞誉。

　　老厨师骄傲地说，昌记算是见证南宁饮食文明开展的一间老餐厅，看着南宁从陌头巷尾摆卖的只要最简朴的云吞肉丸，开展成如今的中西交融、种类繁多的美食之都。老南宁的饮食文明要传承，新南宁的饮食文明也兼收并蓄，从而构成了最具南宁特征的饮食文明。

　　别的，消耗者还可到场“我评我选”消耗者评美食选美食刮消耗美食季大奖举动，将参与举动的美食体验、心得揭晓到指定媒体及收集专区，停止批评与投票，从而得到刮奖券，参与刮取2012消耗美食季大奖举动。

　　当日上午的落幕式，便有很多市民闻香而来。在现场，邕城各美食名店在邕城精巧小吃展现区展出的100多种美食小吃，让人馋涎欲滴；古鼎香推出的特征茶品味，阿谋美食的恭城油茶……让市民在免费品味美食、现场到场各类美食举动的过程当中，提早感遭到了美食消耗季的欢欣。

　　南宁消息网讯（记者何明华）7月29日上午，2012南宁消耗美食季在民歌湖广场浩大落幕，一场经心筹办的贪吃美食盛宴将徐徐睁开在市民眼前，多种特征美食让市民感触感染“舌尖上的南宁”。

　　广西的牛肉餐饮文明非常着名，许多人都晓得玉林牛巴、河池牛蹄，但由于牛蹄不如猪蹄易煮熟煮透，一样平常糊口中许多人都食用猪蹄。

　　2012南宁消耗美食季举动的举行，对促进南宁市餐饮业开展，完成市委、市当局关于把南宁打形成为“美食天国”的目的有着主动意义，将会给广阔市民带来一场贪吃盛宴。关于到场企业而言，南宁消耗美食季举动将对进步企业停业额及品牌出名度、拉动消耗发生必然的增进感化。

　　亮点内容：桂菜主题体验举动，以客岁评比出的10家桂菜主题餐厅为主，精选80家以桂菜为次要特征的品牌餐厅，推出桂菜佳构体验月；八大菜系及名菜餐饮体验举动，以粤、湘、川、鲁、苏为主，精选80家有代表性的品牌餐厅，推出中国八大菜系佳构体验月；民族风味特征餐饮体验举动，精选40家差别特征的餐饮名店，如少数民族菜、私房菜、农家菜、河鱼生鲜、牛杂野鸽等。

　　南宁消息网—南宁晚报讯 绿城南宁，美食天国。昨日上午，2012南宁消耗美食季举动在民歌湖广场拉开序幕。据悉，由南宁市商务局、南宁日报社主理，南宁餐饮行业协会承办的这场美食嘉会，将从美食评选、美食观赏、美食文明、美食体验、美食批评各方面引领消耗者存眷南宁饮食文明，开启邕都会民尽享美食的盛宴。

　　“各人晓得月饼都有哪些馅吗？”“草莓的。”“蛋黄的。”……经由过程第一轮的问答比拼，终极17户家庭进入首轮月饼DIY环节。在这个环节中，参赛家庭要在东方月皇公司黄炳徒弟的树模下，建造金腿伍仁、伍仁叉烧和莲蓉三种馅的月饼，建造月饼的质料和东西都是东方月皇供给的。

　　怎样才气晓得消耗者能否能够支付刮奖券呢？据理解，餐饮商家将在现场注销一切奖项获奖者的相干信息，凡到场举动且契合前提者都能够得到刮奖券。“我们每个到场商家都在现场布展，并有抽奖的具体阐明。”南宁餐饮行业协会秘书长胡迪引见说，消耗者进店便可感遭到美食季的气氛，在享用美食的同时，还能获得不测的欣喜。

　　用火龙果建造的“邕江船点”、18个鸡爪组成的“降龙十八掌”、表面金黄滋润的“金丝玉米”……本次美食季落幕式现场别出机杼地设置了一张近10米长的长桌，上面摆着近百种南宁出名餐饮企业带来的特征名菜名点名小吃。

　　据理解，此次举动次要是经由过程当局搭台、媒体造势、市场化运作、商家消耗者互动的方法，经由过程打造南宁消耗美食季这一大众的开放平台，刺激消耗，为广阔到场商家缔造更多的促销前提。同时，南宁想把南宁消耗美食季打形成为每一年一度的地区性节会品牌，与南宁消耗购物节构成优良的姊妹节庆促消耗品牌举动。

　　消耗美食季将经由过程当局搭台、媒体造势、市场化运作、商家消耗者互动的方法，结合南宁百家餐饮名店，以体验的优惠方法推出各菜系名菜的品味，操纵差别停业时段停止促销，让广阔消耗者在体验美食的同时享用到真实的实惠，感遭到品牌的效劳、品格和文明内在。

　　台上的17户家庭在做月饼，台下的家庭也没闲着，兴趣亲子游戏和有奖问答让孩子们在欢欣中博得了很多奖品。据悉，本次亲子举动有30多户家庭参与，家长暗示，平常很少偶然间陪孩子，能跟孩子一同制做美食很故意义。

　　南宁市牛膳房暖锅店以牛肉暖锅著名，它的招牌菜酸汤牛蹄是一道河池名菜，是精选新颖丰满的西红柿，加上一些自然动物与牛蹄一同熬制而成。“这类汤要熬制一天赋能把西红柿和牛蹄的精髓熬出来，并融入汤里。汤汁呈自然的西红柿白色，喝起来是可口宜胃的酸，餐前喝一点非常开胃。”牛膳房总管引见说。

　　A、为便利全区各地消耗者更进一步征询和理解2012南宁消耗美食季有关信息，组委会在中国挪动12580及中国电信114、中国联通116114设征询座席。

　　良庖云集，名菜会聚，市民不惟一吃有喝有玩，另有大奖拿。举动时期，2012南宁消耗美食季组委会将派发100万张刮刮乐奖券，只需市民到指定到场举动所在或餐厅消耗，消耗每满100元，便可得到刮刮乐荣幸奖奖券。主理方供给了超越40万元的奖金、奖品、餐券，此中特等奖为4888元现金、一等奖为3888元现金。

　　据引见，本次举动奖项很丰硕，设特等奖4名，每名嘉奖4888元现金；一等奖10名，每名嘉奖3888元现金；二等奖20名，每名嘉奖代价2888元餐饮名店家庭团聚欢愉大年夜饭；三等奖200名，每名嘉奖500元现金或抵扣用餐款；四等奖500名，每名嘉奖200元现金或抵扣用餐款；荣幸奖10000名南宁美食排行，每名嘉奖10元现金或抵扣用餐款。

　　据引见，本次举动结合南宁百家餐饮名店以体验的优惠方法推出各菜系名菜的品味，操纵差别停业时段停止促销举动，让广阔消耗者在体验美食的同时享用实惠，感触感染品牌的效劳、品格、文明的内在。主理方暗示，将经由过程打造南宁消耗美食季这一大众的开放的平台，以刺激消耗，为广阔商家缔造更多促销前提南宁美食排行，同期间望把“南宁消耗美食季”打形成为每一年一度的地区性节会品牌。

　　民以食为天，品味美食是人生一大乐事。2012南宁消耗美食季，为市民经心筹办了一场丰富的美食盛宴。消耗者在畅意品味美食的同时，还能播种欣喜———昔日起至9月8日，消耗美食季推出“体验美食，欢愉刮奖”举动，市民只需在到场举动商家消耗，就有时机获得现金大奖。

　　亮点内容：这道好菜怎样建造出最甘旨的滋味？谁家徒弟才是大金勺良庖？你吃的小吃是否是一款名小吃？在本届美食季里，首届桂菜10大金勺良庖奖、10大银勺良庖奖、10大桂菜名菜奖获奖者的作品将在现场停止展现交换。面点、小吃良庖作品送评展现，评比出南宁消耗美食季·中华风味小吃奖、中华特征小吃奖、中华风味面点奖、中华特征面点奖、东南亚港澳台风味小吃奖、东南亚港澳台风味面点奖等各10名。

　　“我做花生糖曾经有10年了，小时分都是爸爸做给我吃，如今我想把这个技术传承下去，期望愈来愈多的人能吃到我们家的传统手工花生糖南宁美食。”老徒弟期望经由过程此次展现，能让南宁人有良心地最传统的小吃，记着并传承南宁最素质的滋味。

　　亮点内容：40家月饼厂商齐聚，推出品牌月饼品鉴会、千人同享奥运月饼王举动。别的，中秋灯谜猜猜猜举动将在周6、周日举行，料中即获月饼优惠券或现金抵扣券。月饼DIY举动亲子举动，将由东方月皇公司徒弟现场教市民建造月饼。

　　据悉，本次消耗美食季从7月29日落幕，将连续到9月9日完毕，用时43天，举动将环绕“绿城南宁美食天国”这一主题，展开“百家餐饮名店让利体验举动”、“桂菜大厨‘邕城论剑’暨南宁.盱眙龙虾品味展现会”、“2012‘情浓中秋欢购南宁’名家月饼展”等主题举动。

　　品味恭城油茶，看徒弟炒花生糖……消耗美食季让市民在观光和品味美食的同时，还能体验制做美食的欢愉。当日的举动现场还特地举办了南宁市直属构造家庭“调和家庭欢愉偕行”东方月皇月饼DIY亲子举动，次要有月饼DIY、亲子兴趣游戏和有奖问答三个环节。

　　南宁怎样为市民打造一个美食天国？据引见，本次消耗美食季举动于昨日落幕，将连续至9月9日，用时43天。其间，将环绕“绿城南宁美食天国”这一主题，展开“百家餐饮名店让利体验举动”“桂菜大厨‘邕城论剑’暨南宁·盱眙龙虾品味展现会”“2012‘情浓中秋欢购南宁’名家月饼展”等主题举动。邕城150多家餐饮名店，将为市民经心打造一场美食盛宴，市民既可来此品味美食、体验美食，还能够深化餐厅去理解食材的选购、菜品的建造和大厨的美食故事。

　　7岁半的小男孩黄玉斌在妈妈朱和香的伴随下，参加了首批月饼DIY步队。“先把月饼皮擀开，比月饼馅稍大，将月饼馅包在皮里，然后放到模具里压好，就可以够了。”听完黄徒弟引见的建造月饼方法，黄玉斌便当真地做起来。他把月饼皮放在手上压一压、捏一捏，然后在妈妈的协助下包好馅，放到模具里。但是，放出来后，月饼却拿不出来了。本来，他忘了撒一些淀粉。

　　很多老南宁必然晓得钟氏昌记美食，昌记能够说是南宁最老字号的大排档之一。在昨日的举动现场，昌记展现了店里不断引觉得傲的招牌小吃———牛巴干捞粉。“能够说，昌记从被人熟知到开展强大，这便宜的牛巴干捞粉功不成没。”昌记的老厨师报告记者，牛巴是店里秘制的，就连这类剪口粉都是本人做的。除此以外，昌记的云吞肉丸也是一绝，该店都是本人做肉馅、本人搓肉丸，每颗肉丸都包管品格。

　　实在，牛蹄比猪蹄更有嚼劲、更甘旨，酸汤牛蹄是牛蹄最正宗的服法。“光看模样就很吸惹人了。”很多市民都暗示很想品味一下这款汤。

　　亮点内容：举动时期，消耗者能够到餐饮名店观光，理解美食背后的故事，如制做美食选用的食材请求、地区特性南宁美食、食物宁静、烹饪技法等，加深消耗者对餐饮文明的理解。

　　一颗颗乌黑丰满的花生在锅里和糖浆混淆熬制，糖浆镇静地冒着气泡，收回嗞嗞的声音，氛围中洋溢开花生的香气和白糖的清甜……昨日，亚坚花生糖徒弟的摊位前也围了很多市民，建造花生糖的老徒弟纯熟地将熬制好的花生糖从油锅里捞出，在砧板上用小铁铲牢固成型，待花生糖冷却几分钟变得软硬适中后，再将其切片、码齐。

　　“民以食为天，食以安为先”，消耗美食季时期，市食物药品监视办理局、市质量手艺监视局、市工商局等部分将全程羁系，让市民定心、宁静消耗。在落幕式现场，另有40多家餐饮企业代表在南宁餐饮行业协会构造下，举办了“品德良知干事，诚信宁静运营”的宣誓典礼，许诺把好质料关，不接纳凋射蜕变、有毒有害来源不明的食物质料；把好流程关，不偷工减料、乱花食物增加剂；把好运营关，不缺斤少两、贩卖过时食物；而且不竭加强员工的义务认识、效劳认识。

　　针对今朝南宁市餐饮业特征不明显等成绩，本次举动我们还将经由过程评比“桂菜10大金勺良庖奖”“10大桂菜主题餐厅”等，鼓舞表示凸起的厨师和餐饮企业，从而发掘出一些独具特征的桂菜，提拔全部南宁餐饮行业水准。经由过程各类举动和奖项，将消耗美食季打形成南宁餐饮行业的“奥斯卡”，使之成为一年一度的美食嘉会。

　　市民需留意的是，三等奖以下奖项可在就餐餐厅现场兑现；二等奖以上奖项需在限制工夫内到南宁餐饮行业协会支付。到场举动的餐饮企业，其餐厅内也会有南宁消耗美食季的相干标示及响应刮奖阐明。

　　此次美食季举动还别出机杼地接纳刮刮乐的情势，为消耗者供给了超越40万元的奖金南宁美食排行、奖品、餐券等。如许举动多样、情势丰硕的消耗美食季，将贡献给广阔市民一个“舌尖上的南宁”。我们还期望能把此平台打形成每一年一度的地区性节会品牌，与南宁消耗购物节构成优良的姊妹节庆促消耗品牌举动。