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　　始建于1952年的南宁饭店是很多“老南宁”心中当之无愧的时代见证者，它静静地屹立在那里，见证了时代变迁，见证了这座城市不断发展的前进历程，而自己也随着时代发展的步伐不断改变。在南宁饭店发展的背后，同样凝聚了太多人的心血与汗水，有着无数人青春的回忆，而今90岁的尚岩老人就是其中之一。

　　1949年南宁特色美食，入伍参加两年的尚岩随解放军39军南下来到南宁，开启了和平后的工作生涯。1958年，她调任广西区机关事务管理局办公室副主任、南宁饭店副经理(相当于今副总经理)，后接任经理(相当于今总经理)至1985年6月离休。

　　初遇南宁饭店，罕见的百年“鸳鸯古榕”依偎着整整齐齐的12栋红色小瓦楼，红绿之间还能看见始建于北宋年间、距今已有近千年历史的南宁孔庙。古榕成荫，文墨书香，这座别有风情的饭店成为这个北方姑娘一辈子奋斗的事业。

　　彼时的南宁饭店还只是一家拥有100多间客房，以接待为主的招待所。“那时候条件不比现在，水龙头一开就有哗哗的热水，还需要服务员提着大桶子把热水给抬上去。”尚岩与服务员一起为入住的顾客抬着热水，仔细打扫着每一个房间。看着人来人往，时光匆匆，转眼就是20年。

　　1978年南宁十大旅游景点，恰逢广西壮族自治区成立20周年。作为自治区政府政务活动和外事接待的重要场所之一的南宁饭店，也站在了巨变革新的浪尖之上南宁特色美食。20年的工作时光没有磨灭尚岩的斗志与胆识，面对南宁饭店腾飞的机遇，她没有犹豫——南宁饭店要改变，而且一定要大改变！

　　“当时我下定决心，向主管南宁饭店的自治区政府办公厅打报告，向财政借款200万进行升级扩建，并向政府承诺，饭店一定会在扩建完成之后的两年之内还清借款。”尚岩说道，“政府很快就批复，这事儿就这么定了。”

　　在那个人均月薪只有几十块的年代，面对这200万的巨款，尚岩笑称：“话也说了，牛也吹了，退路也没了，剩下的就只有干了游南宁三街两巷感想。”

　　就这样，尚岩看着有自己青春印记的红色小瓦楼被悉数拆除，而南宁饭店迎来了成立以来首次“涅槃”，从此踏上了飞速发展的“黄金时代”。

　　“那工地上的杂活儿，都是我们员工亲自干的。那时我们每天都得把工地上的泥土、建材一车车地拉出去，从早忙到晚，灰头土脸的，然后吃着8毛钱一碗的米粉。没办法呀南宁特色美食排行榜，就算有200万，该节约的还是要节约。”

　　虽然岁月逝去，尚岩依然牢牢记得，当年为了扩建南宁饭店西3号楼（即今A座）在那打下的470根地桩，自己曾亲眼看着它们一根根立下，再看着高楼在它们之上建起，她见证着南宁饭店的全新蜕变。

　　在扩建完西3号楼之后，南宁饭店又于1982年对东3号楼（即今B座）进行了扩建，之后南宁饭店以55.78米的楼高一度成为当时南宁市最高的标志性建筑。

　　新楼落成，尚岩的心里自是高兴，可是她依然没有忘记自己的“两年之约”。200万，要怎么还？若还是按照以前以接待为主的招待所模式，两年内还清200万只是空谈。

　　尚岩转念一想，南宁饭店的优势是什么？自1952年成立起，它就是政府政务活动和外事接待的重要场所之一南宁特色美食，与之接触最多的就是政务人员和政府活动，于是，“会议酒店”的理念在尚岩的心头油然而生。

　　自此，南宁饭店开始承办大型的自治区政府重要会议和政务宴会，走出了一条属于自己的特色化“道路”。明确了自身目标，进行了精准定位，南宁饭店灵活运用自身优势和经验，上至上千人的区会议，下至几人的小型座谈会，南宁饭店都能根据客户需求提供妥善的服务与接待。自此“会议酒店”的名声渐起，南宁饭店逐渐闯出了名堂。

　　“我还记得我和员工们一起，为参加会议的上千个人包饺子。”尚岩说，“不管多大多小的会议，我们都能办，他们都愿意到我们这来南宁特色美食排行榜。”

　　就这样，承载着酒店功能性和特殊身份，南宁饭店飞速发展。200万的债款，饭店不到2年的时间就全数还清。提及至此，尚岩脸上难掩自豪。也许让她自豪的不仅仅是那段“速还200万”的传奇，更是那段与众多南宁饭店人一起奋斗，一起见证南宁饭店不断腾飞的光辉岁月……

　　“世界那么大，要出去看看”。尚岩抱着这样的念头，先后派遣38名南宁饭店的员工前往国内外学习。他们先前往广东等餐饮业发达的地区学习粤菜等菜系的制作，再去往不同国家的大使馆，或者跟随经济援助团队一同出国，领略各国不一样的饮食文化，学习当地的特色技艺，希望为南宁饭店增添更加多元的特色，为顾客带来不一样的感官体验。

　　殊不知，尚岩“尝新”的新潮念头为南宁饭店的餐饮发展打开了一扇崭新的大门。此后的南宁饭店人一直保持着这种勇敢尝试和不断创新的理念，带领着南宁饭店不断前进。

　　不破不立，为了扩大消费群体，为饭店引流，南宁饭店结合“尝新、开放南宁特色美食排行榜、融合”理念，20世纪80年代初，在西3号楼（即今A座）上再搭起一层，建起了13楼“回春大酒楼”南宁十大旅游景点，这也是如今“谊华轩”的前身。

　　在国内外学习过的员工，带着浑身的“武艺”，在“回春大酒楼”大施拳脚，在广西率先引入粤菜菜系游南宁三街两巷感想，开创南宁甚至广西的“早茶”先河，并打响了南宁饭店的餐饮新招牌。在老南宁人的记忆中，那时去“回春大酒楼”吃顿早茶，就像过年一样，小孩子欢欣雀跃，大人们滔滔不绝，成为接下来好几天的谈资。

　　1985年6月底，为南宁饭店奉献了青春的尚岩正式退休。时至今日，鲐背之年的尚岩从当年的传奇创造人变成了一位聆听者，她依旧关注着南宁饭店的发展。许多像尚岩一样为南宁饭店奉献过青春的前辈们，他们不懈奋斗的精神不停地奔腾在后辈南宁饭店人的血液里，组成了新时代南宁饭店的发展精神。

　　怀抱前辈们的殷切希望南宁特色美食，带着对事业不断开拓的决心，如今南宁饭店已隶属广西旅游发展集团，发展成为广西具有影响力的旅游涉外饭店、中国金叶级绿色旅游饭店、国际饭店金钥匙组织成员、中国友谊旅游饭店集团成员、中国—东盟博览会指定接待宾馆之一。

　　在逐步完善酒店功能性规划、立足商务政务会议、增强外事接待的基础下，南宁饭店也逐渐倚重旅游市场的开发。相信南宁饭店会带着这股“勇敢奋斗、创新包容”的信念，在时代澎拜的浪潮中，步伐愈加坚定，越走越远！