中山路美食街南宁广西的传统美食2024年1月16日

　　李慧峰引见，近10年来，红薯是广西第三大食粮作物，栽种面积不断不变在300万亩以上，天下排名第7位，年产量250万吨阁下。

　　南宁市西乡塘某夜市里，薄暮时分中山路美食街 南宁，广西职业师范学院大三门生小覃出摊了广西的传统美食，除原味烤红薯，他在烤好的红薯顶用芋泥打底，加奥利奥碎、芋圆中山路美食街 南宁中山路美食街 南宁、肉松等的服法，遭到年青人的追捧。

　　在交际平台上，网友也纷繁晒出了红薯的把戏服法，如烤红薯与蛋糕烘焙，做成烤红薯焦糖阿芙；将烤好的红薯对半切开广西的传统美食，铺上奶酪，放入烤箱烤至奶酪外表微焦，做成芝士烤红薯……

　　冰冷的冬季里，手捧一个烤红薯能够从手心暖到心里。克日，北国早报全媒体记者访问市场发明，本年大批新颖的红薯已上市，除简朴的烘烤广西的传统美食，大伙还换开花样做红薯美食。

　　广西农业科学院玉米（旱粮作物）研讨所副所长、国度番薯财产手艺系统南宁综合实验站团队成员 李慧峰：烟薯在烘烤过程当中中山路美食街 南宁，可完成最大水平的糖化广西的传统美食，软糯苦涩。今朝广西的红薯种类次要有桂薯10号、桂紫薇薯1号、普薯32、槟榔薯等，单个100~150克。这些红薯也能够用于烘烤，口感偏粉糯。