柳州的美食南宁农院路美食传统美食推荐

　　“为一碗粉，去一座城。”愈来愈多像张蜜斯一样“寻求本性、正视体验消耗”的“Z世代”，由于“舌尖”动员“脚尖”，让偏居中国西南的产业重镇柳州变身为旅游打卡地。

　　在“反向旅游”火爆的2022年，“螺蛳粉”和“柳州”这两个枢纽词屡次荣登天下热搜榜，柳州因一碗小小的螺蛳粉成为广阔网民“素未碰面的故乡”。

　　从小米粉到百亿财产，再到一个都会的出圈南宁农院路美食，柳州归纳了“螺蛳粉+文旅”的开展传奇。日前，文明和旅游部资本开辟司公布2022年海内旅游宣扬推行十佳案例，“广西柳州螺蛳粉文旅特征品牌宣扬推行举动”胜利当选。一碗粉传统美食保举，是怎样带火一座城的？其法门就在于，柳州对峙立异开展和财产交融南宁农院路美食，讲好螺蛳粉故事，在“滋味”中融入“文明”；立异文旅场景，把“流量”转为“留量”；不竭修炼内功，将“网红”酿成“长红”，从而缔造了一流功绩。

　　螺蛳粉的魂灵在于螺蛳，柳州食螺文明积厚流光。40多年前，中国考古界在柳州白莲洞、鲤鱼嘴遗址开掘了螺蛳壳聚集物，发明了两万多年前柳州人捕捞食用螺类的汗青。这些前人类遗址为柳州都会品牌的塑造、旅游产物的开辟沉淀了深沉的汗青和文明秘闻。

　　丰硕的旅游场景、新奇的旅游项目，让旅客深化体验了螺蛳粉文明魅力和柳州都会的风度，从而完成从“流量”到“留量”、从饮食消耗到全域消耗的改变，开拓出新的经济增加点。

　　为讲好螺蛳粉的故事，柳州市深化发掘柳州人食螺的汗青渊源，连续增强白莲洞遗址、鲤鱼嘴遗址的庇护力度，充实做好螺文明的展现事情，活泼再现柳州史前先民从收罗螺蛳到加工螺蛳到煮螺食螺的消费糊口方法立异与改变，经心筹谋柳州史前文明研学体验举动。

　　从一碗粉到一个都会的出圈，柳州旅游热度飙升背后的暗码是甚么？“与柳州螺蛳粉收集走红同步停止的，是柳州配套展开的都会品牌建立和推行举动。”广西壮族自治区文明和旅游立异开展中间主任才巍说，美食只要根植于地区文明，才气塑造出一座都会吸收旅客的共同魅力。

　　天天，这里会迎来多量的研学团队，前来探究螺蛳粉背后的“奥妙”。而这只是柳州鼎力开展“螺蛳粉特征旅游”的一个缩影。

　　在深度发掘螺蛳粉的“宿世此生”的根底上，柳州展开了一系列与螺蛳粉有关的文明举动，经由过程营建话题、公布主题文章、直播带货等方法，让螺蛳粉效应连续发酵。

　　要从“网红”变“长红”，还要连续加大业态立异供应，完成量与质的齐升，用立异迎战瞬息万变的“流量经济”。

　　“柳州成为‘网红都会’仅仅是一个标签，网红背后的是柳州都会开展的机缘与应战。”柳州市当局有关卖力人暗示，柳州市将对峙以文塑旅、以旅彰文，深化文旅与一二三财产交融开展，尽力做好“提品格、强供应、重内在南宁农院路美食、塑形象”四篇大文章，在完美长效机制高低工夫，让“网红”耐久不衰成为“长红”。（骆万丽 李志雄）

　　同时，还勤奋发掘螺蛳粉的来源，报告柳宗元的“拯救粉”、谷埠有夜市、无巧不成书等故事，惹起大众共识，勾起浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”，进步螺蛳粉旅游文明内在。

　　本年“五一”，张蜜斯特地从广东深圳动身，来柳州停止了一次“舌尖之旅”。“作为螺蛳粉的忠厚‘粉丝’，我不断想在螺蛳粉原产地吃上一碗螺蛳粉，过一把鲜香辣酸爽烫的瘾。”张蜜斯说。

　　2023年，这把因螺蛳粉激发的“消耗之火”越烧越旺。“五一”沐日时期，“西环肥仔”“凤张螺蛳粉”等网红螺蛳粉店门前排起了长龙，从天下各地慕名而来的旅客背着包、拖着行李箱，火烧眉毛地等待在粉店前，只为实地体验一下隧道螺蛳粉的共同风味。

　　走进位于柳州柳石路的螺霸王螺蛳粉财产园，一个数米高的螺壳映入视线。壁上罗纹古朴，穹顶浑圆，游人如置身螺内洞天。在一个巨碗之下，是泥塑复原的柳州山川人文景观，跟着百里柳江曲折向前。旅客走上200米长的观光通道，透过玻璃能够看到螺蛳粉消费的全历程。车间内，主动化、智能化、数据化的机械在有序运作，见证着传统与当代碰撞带来的“柳州诧异”。观光完消费线，旅客还可进入螺蛳粉特征主题自助体验餐厅，感触感染本人入手煮一碗螺蛳粉的别样意趣。

　　比年来，柳州市求新求变，打造螺蛳粉旅游景区，建立螺蛳粉文明场馆，开辟螺蛳粉主题线路，鞭策螺蛳粉与文旅财产深度交融开展。

　　比年来，柳州进一步完美顶层设想，公布《柳州螺蛳粉文明旅游效劳标准》处所尺度，从效劳请求、效劳设备、效劳办理、效劳监视等方面标准和提拔柳州螺蛳粉文明旅游效劳，鞭策柳州螺蛳粉文明旅游的可连续开展传统美食保举。

　　建立螺蛳粉文明场馆。撑持有前提的螺蛳粉消费企业建立螺蛳粉主题博物馆、文明展现馆，开放螺蛳粉消费线旅游观光，丰硕美食购物体验。现在，柳州螺蛳粉饮食文明博物馆、螺霸王洛维财产园体验馆等成为柳州研学旅游首选目标地。推出螺蛳粉主题线路。旅客沿着经心筹谋的主题线路，可观光螺蛳粉文明馆、游螺蛳粉消费线、品螺蛳粉小吃，其乐陶陶。

　　在讲好螺蛳粉故事的同时，柳州还加大都会文明标记的交融传布，由“一粉飘香”动员“一车流行、一江旖旎、一花倾城、一城风情”，鞭策都会手刺由“都会网红”螺蛳粉到“网红都会”柳州的华美晋级。

　　2022年，“柳州不止螺蛳粉——Z世代柳州游览打卡季”验客举动传统美食保举、《非遗所思》——“探秘螺蛳粉起源地 你是真粉or假粉”等主题举动接踵推出，吸收了来自天下各地的视频主播，沉醉式传布柳州的美景美食、人文风情，全方位展示柳州的都会魅力，举动线亿人次。

　　柳州文明广电和旅游局局长刘莉引见，下一步，柳州市将进一步深化“螺+旅”交融开展，打造“柳州螺蛳粉”文明IP，推出集休闲度假、旅游参观南宁农院路美食、养老摄生为一体的旅游产物，擦亮“柳州螺蛳粉”金字招牌。同时，在培养旅游消耗新业态高低工夫，分离当地资本天禀，策划、储蓄、施行一批佳构文明旅游财产项目；推出更多夜间主题佳构节目，开辟夜间旅游消耗“打卡”地，补齐夜间演艺短板。

　　比年来，柳州螺蛳粉插上产业化的同党、搭乘互联网开展的春风，疾速走出广西、走出国门，从处所小吃一跃成为火爆出圈的网红食物。

　　打造“螺味”实足的景区。今朝柳州已具有洛维螺蛳粉财产园、螺蛳粉小镇等数家4A级旅游景区，开辟了广西第一个室表里分离的“非遗活态博物馆”窑埠古镇螺蛳街、中国首个以“螺”为元素的“5G+XR”主题乐土——柳州螺乐土，为旅客打造全方位的“螺”体验。