广西吃的特色美食南宁美食文化？南宁本地人的美食街

　　天天都有两三万人光临这里。似乎中山路就是南宁人自家的厨房。不到300米长的街上，挤满了两百多个摊位。在这里，能找到不着边际的美食，一切的口胃都不会遭到排挤。

　　不论都会怎样变，南宁人的老风俗变不了。早上吃一碗米粉，白日就要开端喝凉茶了。这是一家凉茶店广西吃的特征美食。一米多宽的店面，看起来很不起眼。但听人说，这是中山路上最著名的一家店。“这个是中山路卖凉茶最早的。我的奶奶，是她啦。”“如今我不干了，给媳妇和女儿干了。”

　　我们的记载从早晨8点开端。一个飞饼摊前围了很多多少人。“雪梅，你真的要学一下。”“我也想。”“拍个照吧。”“你好，你们从那里来？”“广州，伴侣引见的，间接就引见到这里来。很风趣的。烤蛋糕的时分，就可以够如许。拍下来我们学着做广西吃的特征美食。”

　　新颖的生果，是两三天前，方才从东南亚国度的果树上采摘下来的南宁美食文明。“泰国荔枝。”“美国的红提。”“越南的红牡丹荔枝。”

　　这里，是南宁市中间的一条美食街，叫做中山路。天天早晨六点，街上的夜市就会定时开张。南宁人的夜糊口也是常常从这里开端。

　　南宁，是中国独一与东盟既有陆地交界、又有海上通道的省会都会，也是东盟展览会的永世举行地。它像一块磁石，吸收了东盟和别的国度的人在这里修业和事情。越南留门生陈平说：“我觉得南宁很适宜糊口，由于它不算不太大，甚么都有，计划也很好。都会美，也是很好的。”

　　近来，南宁开端环绕邕江建立中国水城。江两岸，新的楼盘、新的园区不竭出现。但陈叔不断挂在嘴边的，是市里把江边的门路修睦了，这让他的水友们泅水很便利。

　　后院是个家庭小作坊。陈腐的石舂，曾经用了快50年。“很短了。本来是这么长，磨损了。这是我们的祖屋子南宁美食文明，这是好久好久从前的工具，奶奶的奶奶了。爷爷奶奶上一辈留下来的，100年了南宁美食文明。”

　　这些年青人，来自广西民族大学。“我是法国来的门生。”“我是缅甸人。”“我是来自泰国，名字叫美贤。”“我也是来自泰国，名字叫金敏菲，晓得这个吗？这个就是我们泰国的。”“越南的，在中医学院的。”

　　饭馆的老板陈超和老主顾正在划拳。这是南宁人的行酒令，叫做“猜码”。“常常猜码吗？”“见他就猜，不见他不猜。一见他有‘仇’的我们两个。”

　　本来最受南宁人欢送的凉茶广西吃的特征美食，是用这么原始的方法做出来的。“有无甚么秘方啊？”“没有，很简朴。”“靠你调的滋味，调的浓度怎样？”

　　由于这条江，70岁的陈叔和许多素不了解的人成了伴侣。“我这个不算老了，你看这个最老了，80了。”

　　凉茶店里的糊口很简朴。一家人分好工，天天早上五点起床，开端烧水、洗药材、煮茶、卖茶，不断卖到夜里两三点。日复一日，年复一年。如今，他们每人每个月的支出是一千多块钱。“甚么累了都不记得了，刻苦也吃。有些主顾说，‘这么慢的你们啊，不请多一个工仔，一个员工来干活’。我说‘我们这么低调的糊口，那里请得员工’！？”

　　第二天的黄昏，中山路擦去了她眼角灿烂的灯火，卸下了脸上涌动的人潮，暴露了它原来的面貌。这是一条有上百年汗青的老街，如今门路周围曾经盖满了当代化的修建。路北，是建立中的阛阓。路南，是开业不久的写字楼广西吃的特征美食。但这座都会仍然连结着清闲的步伐，夙起的白叟，穿过马路，就像走过自家的天井。早上，他们也总要吃上一碗香馥馥的米粉。“我们也没有甚么，这个是本街的。我们在这里十多年了，二十几年了，他都来吃。”“很多多少年了广西吃的特征美食，我来就吃牛杂粉、面、云吞。我天天要到邕江去熬炼，即刻到河滨，即刻到河滨泅水，难比得你哦。”

　　提起南宁，你会想到甚么？是广西的首府，仍是天下文化城？是红豆的故土，仍是中国的绿城？是东盟展览会，仍是国际民歌节？是结合国人居都会，仍是北部湾中心城？带着这些印象，第一次来到南宁。没想到，本地人第一个向我们保举的处所，倒是这里。

　　这里是邕江，南宁的母亲河南宁美食文明。1600多年前，老南宁城依江而建。明清期间，邕江水运兴隆，中山路就曾是江边一个富贵的船埠。由于情况庇护得好，至今邕江仍旧是200多万南宁市民的饮用水源。“这都是老水友广西吃的特征美食。”“多照点我们陈叔。”“像上班一样，这个是从对河游过来的，我驮你过河。”

　　中山路，一座不夜城，是折射南宁都会变革的一面镜子南宁美食文明。持续记载中山路上的72小时，寻觅南宁的滋味，人在南宁的故事。