南宁美食简介南宁三街两巷设计南宁特色美食

　　“靖西酸嘢酸酸甜甜的滋味真的很开胃，每次吃都能让我食欲大增。并且我以为靖西酸嘢不只是一种美食，更是一种糊口的立场和方法。”靖西市民林密斯和伴侣在购置酸嘢时说。（完）

　　中新网广西消息5月3日电（何艳玲 谢徽 罗俏）在广西百色靖西市的陌头巷尾，到处可见酸嘢小摊南宁特征美食，玻璃罐中泡着诱人的酸梨、酸萝卜和酸木瓜，使人馋涎欲滴，尝一口便能使人食欲大增。这些深受门客喜欢的酸嘢摊，逐步成了低门坎且报答疾速的买卖。

　　在靖西传播着如许一句方言：“豪杰忧伤佳丽关南宁特征美食，佳丽忧伤酸嘢摊”。其名声远扬，早在2006年南宁特征美食，靖西酸嘢就荣获广西壮族自治区工商局颁布的“广西出名商标”称呼，使其成了广西的名牌产物。而靖西酸嘢则得到酸嘢类出名商标产物。

　　怎样在连结传统风味的同时，让这一传统美食在新时期抖擞出新的生机，不断是该食物公司卖力人梁忠茂深化考虑的成绩。“我们接纳线上和线下两种贩卖形式，”梁忠茂引见道，“线下次要经由过程代办署理商停止贩卖，而线上则经由过程抖音和视频号的直播来推行我们的产物。”

　　“我做酸嘢曾经十几年了，我们的酸嘢次要以小罐装建造为主，都是现做现卖，确保口感的新颖度。今朝，我的店里除贩卖靖西酸野以外，还新增了拉丝酸奶生果捞，深受主顾喜欢。”傅子棋引见说。

　　在广西百色靖西市的陌头巷尾，到处可见酸嘢小摊，这些深受门客喜欢的酸嘢摊，逐步成了低门坎且报答疾速的买卖。

　　靖西酸嘢与其他处所的酸嘢有所差别，其原质料如山查、沙梨、萝卜等都是在靖西共同的喀斯特别貌下发展的，愈加纯粹。正因云云，他挑选靖西酸嘢作为店里的主打产物，并对峙手工腌制，确保每份酸嘢都能满意主顾的口胃需求，备受主顾喜爱。

　　“欢送列位伴侣参加我们的老梁酸嘢直播间，明天，我要为各人盛大引见我们的特征产物——高山萝卜。这类高山萝卜恰是靖西酸嘢的精华地点……”走进广西靖西一家食物公司，远远就可以听到梁忠茂在直播间热忱地采购酸嘢。

　　今朝南宁三街两巷设想，该公司具有总资产3000万元，20000平方米的加工基地，和3000多亩的蔬果质料基地，年产量高达3000吨。

　　靖西酸嘢由来已久，据史料纪录，秦始皇同一六国后，命史禄开凿灵渠，连通湘漓两江，使于运粮，因桂气温高，湿气重南宁特征美食，众民工患疾不克不及入食而亡，修渠迟缓，秦始皇震怒南宁三街两巷设想，令厨师很多天内寻良方，后在顺州（现广西靖西）寻一酸味小吃（即“酸嘢”），可以让民工生津解渴，胃口大开，疾病消弭，灵渠速通。因而“酸嘢”便名声大振，传播至今已有2000多年的汗青。

　　“我在这里卖酸嘢有二十几年了南宁三街两巷设想，酸萝卜、酸李果、酸沙利……这些都是我们的招牌。最受欢送的是酸沙梨，许多人都喜好买。”“五一”小长假，靖西市城西贸易街酸嘢店徐老板在店里繁忙着收拾整顿货架，盘点货物，满脸笑意驱逐每名走进店里的客人。

　　黄昏，本地一家酸嘢店内已灯火透明南宁特征美食，东家傅子棋与他的员工们早已开端繁忙，为建造酸嘢筹办质料，缕缕酸香从店内飘散出来。