广西省特色美食南宁传统小吃2024年5月24日

　　黄天尧向中新网记者引见广西省特征美食，为了烹制这道美食，此前他的团队已做了40多天的筹办事情。特大卤锅总容量5立方米，一次需投放卤水3000千克，卤料200千克，可一次投放肉鹌鹑1000千克停止卤制广西省特征美食，供万人同时品味广西省特征美食。在连续7天的美食节时期，他方案卤制18万只鹌鹑，供旅客品味。

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　　今朝，南宁·东南亚国际旅游美食节已胜利举行了13届，成为南宁市一个主要的旅游节庆手刺广西省特征美食，并于2012年得到“广西十大旅游节庆品牌”称呼。(完)

　　“万鸟归巢——天下第一大卤锅”由广西卤巨匠黄天尧亲身卤制，由直径为3.6米、高0.5米、重达250千克的主锅和10个小锅构成，寄意中国—东盟协作双赢十周年。卤锅接纳新颖食材鹌鹑和宫庭秘制卤水秘方，卤制素有“天上飞的人参鸟”之称的鹌鹑，以天下最大的卤锅应战美食吉尼斯记载。

　　南宁·东南亚国际旅游美食节是中国—东盟展览会南宁传统小吃、中国—东盟商务与投资峰会、南宁国际民歌艺术节的配套举动，第十届中国—东盟展览会、中国—东盟商务与投资峰会和第十五届南宁国际民歌艺术将于9月3日落幕。本届美食节由美食、文明、旅游推行、休闲举动四个板块共8个主题举动构成，内容有中外美食大联展、东南亚风情广场文艺演出、旅游宣扬展现推行举动及童趣欢欣大天下等。

　　当天，在美食节主会场，110个尺度展位打出各式百般的招牌，新西兰烤羊排、泰国榴莲酥、马来西亚咖哩叻沙、韩国摒挡、台湾鱼豆腐、北京烤鸭南宁传统小吃、南宁马山黑山羊……数百种国表里特征美食使人垂涎欲滴。在“泰国风味烤全鳄鱼”烹制现场南宁传统小吃，大厨接纳新颖的养殖鳄鱼为食材，现场搭建18米长大烤炉，以泰国秘制烤料和秘法精美烤制，引下世人围观和品味。