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都属于酸甜口胃的菜肴,可是和糖醋排骨比起来,百香果排骨的酸甜滋味是从百香果中来的,多了一丝生果的清甜南宁的美食街。
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用力挤出酸汁到汤里,为土鸡肉提鲜的同时,还在细嫩鲜美的鸡肉里,品出了甜美与酸爽分离的共同滋味。
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为质料,颠末严厉的舂肉工序,最初放入石臼里,用木棰舂成肉泥,参加适当豆粉、盐拌匀后做成丸子。
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