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　　我以为好的美食记载片都该当是可以提出成绩的记载片。《Parts Unknown》（《安东尼·波登：未知之旅》）和《Ugly Delicious》（《美食不美》）都不是学术松散的节目，但他们不怕提出成绩，并让人们对他们的先入之见停止考虑。经由过程一系列看似与美食无关的探访，最初再导向真实的美食。

　　我们如今所看到的外洋的记载片大多都是以美国视角动身的，这个文明秘闻没有中国强的国度实践上正处于一个美食的迁移转变点上：愈来愈多的传统食品正在经由过程革新而酿成新一代的「无版图」美食。以是当我们在讨论这些记载片的泉源时，也在讨论一个环球化的命题。

　　假如只是看甚么工具好吃的话，群众点评就够用了黑龙江省特征美食。这些关于美食的记载片火缘故原由，实际上是它用美食为引子，讲了各人的一样平常糊口——I’ll Have What Phils Having（《菲尔对举世贪吃》）（PBS）三街两巷南宁简介、Somebody Feed Phil（《菲尔来蹭饭》）（Netflix）、Chef’s Table（《主厨的餐桌》）（Netflix）都是如许的电影。

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