南宁三街两巷历史广西南宁美食介绍_广西少数民族美食

　　大赛现场聚集来自广西111个县郊区共320道非遗及处所特征小吃，一道道佳构菜肴、特征小吃集色广西南宁美食引见、香、味、形于一体，兼具广西少数民族特征及文明典故内在，为人们显现了一场出色的美食盛宴对决，让更多人理解广西特征美食风度。

　　大赛引入360度沉醉式直播科技，对美食大赛赛况、非遗武艺展演停止全景VR直播。网红女主播身着少数民族打扮广西南宁美食引见，经由过程直播平台向云真个观众引见广西非遗特征美食——全州醋血鸭、南宁粉虫南宁三街两巷汗青、柳州螺蛳粉等菜品，助力广西非遗美食物牌传布。

　　别的，香味四溢的瑶乡油茶、武鸣顶峰柠檬鸭、梧州纸包鸡、北海沙蟹汁鱼包肉等美食也吸收各地旅客立足欣赏广西南宁美食引见。除美食以外南宁三街两巷汗青，另有多位非遗美食武艺传承人表态现场，展现和归纳柳州礼饼、南宁生榨米粉、扶绥壮族酸粥等各类传统非遗美食建造武艺。

　　中新网南宁4月14日电(记者 黄艳梅)“广西有味·百县千菜”2021广西非遗特征美食大赛14日在南宁青秀山景区举办。这是2021年“壮族三月三·桂风壮韵浓”板块举动中“五个特征举动”之一广西南宁美食引见，聚集广西111个县郊区共320道非遗特征美食及处所特征小吃，令门客大快朵颐。

　　本次举动由广西壮族自治区文明和旅游厅、广西壮族自治区商务厅、南宁市群众当局主理，以“广西有味·百县千菜”为主题，以“百道名菜庆贺建党百年”之意表达壮乡后代对建党百光阴诞的深切祝愿。

　　据悉，本次大赛接纳“热菜冷评”方法，由烹调专家及专业吃货团现场批评打分。颠末剧烈比赛，终极评比出100道获奖的非遗特征美食南宁三街两巷汗青，此中小吃组金奖10名，银奖15名，铜奖15名；菜肴组金奖10名，银奖15名，铜奖15名，优良奖20名。

　　壮族五色糯米饭，因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种色彩而得名，是壮族群众寄与幸运、美妙调和、不祥快意的意味，是壮族“三月三”歌节、腐败节等传统节日的喜庆盛品和特征供品。五色糯米饭按照传统的加工方法，选材接纳大天然中的动物药材浸泡出液，别离拌着糯米，然后合而蒸之，不只颜色斑斓，并且滋味香纯。举动现场，1.8米的大型壮族五色糯米饭吸收门客眼球。

　　本次举动以美食叫醒影象南宁三街两巷汗青，用武艺苏醒情怀，极大地丰硕了壮乡三月三民族节日文明内在。举动推行特征饮食文明品牌，促进广西非物资文明遗产的有用庇护和活态操纵，向社会各界展现广西丰硕多彩的民族特征饮食文明，是广西文旅部分继打造“广西有礼”品牌，鞭策“桂味飘香”，助力村落复兴与稳固拓展脱贫攻坚功效又一立异办法。(完)