中国美食纪录片南宁私房菜馆100种零食清单

　　稻来传媒建造的陈晓卿风味探究之旅记载片《我的美食导游》正在热播中，该片也是陈晓卿团队继“风味”系列记载片后创作的全新作品。节目中，被人熟知的“导演”陈晓卿从开麦拉背后走到镜头前，用本人的视角寻访美食，并讨论食品背后的故事。日前南宁私房菜馆，《我的美食导游》主创团队承受新京报记者专访暗示，此次把陈晓卿从创作者的身份推到“幕前”来，这个差别的创作必定要阅历比力重复庞大的一个历程南宁私房菜馆，可是在片中，陈晓卿的定位仍然是一个记载片导演。

　　总监制朱乐贤：我们在这个电影内里仍然给陈教师（陈晓卿）的定位是一个记载片导演。他是一个创作者的身份，那我们此次把他从创作者的身份推到前面来，这个差别的创作必定要阅历比力重复庞大的一个历程100种零食清单。这是我们想要不竭地立异和调解，这条路是必定要这么持续走的，这是我们一次新的探究。

　　制片人李洁：由于这是《我的美食导游》这个节目标第一季，以是方案着想尽能够多地看到中国差别的地域、差别的文明、差别的饮食⻛格，以是我们能够在八集节目里会去出力地把所在分离得开一些，经由过程对差别天文文明和饮食⻛格的挑选，挑出了终极我们这八个所在，也都笼盖了中国的工具南北和次要的饮食文明地区南宁私房菜馆。

　　施行总导演胡志堂：《我的美食导游》期望显现更多陈教师（陈晓卿）的客观视角。关于我们导演组来讲100种零食清单，比力大的变革是，全部故事的报告和排布标的目的性上面，包罗拍摄的手腕方面，都和之前的记载片创作方法有很大的纷歧样。《我的美食导游》更像探究类的记载片，它的导向性是纷歧样的，在这个方面能够会多花一些精神。

　　新京报：除“陈晓卿”小我私家IP以外，《我的美食导游》和其他美食记载片比拟，有甚么期望打破的处所吗? 作为一档美食记载片，有“掌管人”和没有比拟，难度上有甚么差别吗?

　　施行总导演张学娇：最大的应战是前期的探究阶段，我们会去想这个工具要不要提早跟陈教师（陈晓卿）说，想提早跟陈教师说是由于在有些内容上我们拿不定主张，我们想请他作为总导演帮我们把把关，但他又是探究者，我们有的时分怕提早跟陈教师说了以后他会不会没有觉得了？陈教师对中国大部门地域的食品都有所理解，他会不会到现场不镇静了？这个拿捏的点常常是我们全部导演组都比力纠结的。

　　新京报：《我的美食导游》是以陈晓卿个报酬视角来寻访美食，能否也会愈加在乎他小我私家在节目中的输出?

　　制片人李洁：陈教师（陈晓卿）说过，“美⻝是理解天下最主要的方法之一”，实在由于我们导游的身份十分多，作为毗连人和人，人和美食之间的序言，思索到导游们的学术布景，由于内里有许多学术专家，也有本地的文明人士，以至各人也能看到有糊口在本地一般的人，好比出租⻋司机，前面也有我们在新疆的墟市上碰着的小伴侣，小伴侣同样成了陈教师的美⻝导游。怎样挑选导游100种零食清单，片中许多人是我们多年节目建造的幕后参谋和导游，有一部门是我们导演在调研的时分确认下来的，另有拍摄傍边偶遇的，好比司机大姐和小伴侣，经由过程他们差别的视角看到美食背后更多风趣的工作。

　　制片人李洁：创作团队要出格感激陈教师（陈晓卿），在拍摄的历程傍边，陈教师会不竭地跟我们的导演团队有连续的讨论，哪些多是舒适的、哪些是不舒适的，他怎样对待一方的⻛味。实在我们《我的美食导游》这个节目从一开端想到如今的成片南宁私房菜馆，中心有过十分多的设想标的目的的变革，发明这条路能够走欠亨了，我们又退返来从头来走。