广西的饮食文化日本乡村美食纪录片2024/10/22广西桂林特产零食

　　桂林米粉是桂林的主要文明传承，是桂林的一张靓丽的都会手刺。2010年当选第二批市级非物资文明遗产名录，2016年打破桂林米粉鲜湿保鲜手艺广西的饮食文明，2021年桂林米粉建造工艺上榜第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录。

　　比年来，桂林市委日本村落美食记载片、市当局超出跨越发点策划、高质量促进，走桂林特征的米粉财产化门路。停止今朝，桂林米粉堂食店已有8000多家，年贩卖额约45亿元，加工型企业约100家，行业全财产链年总产值超 100 亿元。此中，范围以上产业企业10家，产业年产值约 10亿元。

　　6月28日上午，桂林市打造桂林米粉“桂林典范”（四大美食）品牌消息公布会在榕湖饭馆举办，引见桂林米粉财产开展和打造桂林米粉“桂林典范”品牌事情促进状况。市委常委、统战部部长蒋育亮列席公布会并作公布。

　　2023年，市委建立打造桂林米粉“桂林典范”品牌事情专班，下设6个事情小组日本村落美食记载片，详细卖力桂林米粉财产开展的事情落实。今朝，已构造体例了《桂林市打造桂林米粉“桂林典范”品牌施行计划》《桂林市促进桂林米粉财产高质量开展的多少政策步伐》等系列文件；正放慢打造桂林米粉财产园，将建立桂林米粉文旅特征乐土、文博中间、财产孵化中间、消费加工和仓储物流等，投产运转后估计动员周边及高低流财产近 70 亿元；同时，尽力鞭策招商引资和展开品牌推行，胜利签约全州县漓湘源食物米粉建立项目广西的饮食文明、灵川县花桥荣记财产项目等7个项目，投资总额13.46亿元；主动成立健全桂林米粉尺度系统，拟新订定 35 项尺度，此中《便利桂林米粉》《便利桂林鲜湿米粉》两项集体尺度已获批并于本年1月公布施行。

　　下一步，桂林市将根据“一园两地三办法四品牌”的整体布置日本村落美食记载片，充实用好《桂林市促进桂林米粉财产高质量开展的多少政策步伐》，鞭策桂林米粉由“小特产”向“大财产”改变日本村落美食记载片，把独具文明美食、安康美食、群众美食日本村落美食记载片、高端美食四大特性的桂林米粉，打形成为天下著名、天下出名日本村落美食记载片、广西出名的“桂林典范”品牌和处所特征小吃产业化典范案例，鞭策桂林米粉财产跨更加展广西的饮食文明。