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　　中新网广西消息2月13日电（黄炎宝）在夏历新年以后，广西荔浦市的陌头巷尾照旧弥漫着节日的温馨南宁旅店排名保举。在这段喜庆的光阴中，桂林市级非物资文明遗产代表性传承人陈志刚，持续以其高深的技术建造荔浦米饼，将这份传统美食文明持续下去。

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　　陈志刚暗示，其自己建造米饼已有40年汗青，作为第四代传承人，他为发扬荔浦的特征食物，屡次参与各类举动。经由过程这些举动获得了各人的承认与撑持，更让天下理解晓得荔浦米饼这一美食文明，将持续努力于手工建造荔浦米饼南宁旅店排名保举。（完）

　　在据守传统工艺的同时，陈志刚也不忘立异。为提拔消费服从，他引入了当代化的机器装备和烤箱，使荔浦米饼的消费速率大幅提拔，同时连结了米饼的品格和传统风味。这一立异不只让荔浦米饼更好地顺应市场需求南宁韶山冲湘菜馆，也增进了这一传统美食的普遍传布。

　　虽然陈母现已年届85岁高龄，仍不时悉心指点陈志刚建造米饼。荔浦米饼建造历程烦琐而讲求，包罗煮糖浆、炒米、碾粉、合料、装模、磨光、脱模、烘烤、包装等步调南宁旅店排名保举。陈志刚精选颗粒丰满的大米，颠末经心炒制和研磨，制成细致的米粉，并增加芝麻、花生、动物油和红糖浆南宁韶山冲湘菜馆，使米饼口感丰硕，香气四溢南宁旅店排名保举。

　　在陈志刚的厂房内，各式饼壳上雕琢着寄意不祥的图案和笔墨。他伎俩纯熟地操纵，确保米饼脱模后既美妙又酥脆。颠末炭火的慢烤，米饼显现出金黄色，外表浮雕明晰，意味着幸运和不祥。

　　作为荔浦米饼的第四代传人，陈志刚负担着将这一陈腐技术发扬光大的任务。陈志刚的米饼建造武艺担当自母亲，其母亲又是从她的父亲那边学得，如许一代代的传承，使得陈家的米饼建造工艺得以传播至今。

　　荔浦米饼不只承载着处所的传统美食文明，更是荔浦肉体的中心表现，意味着人们对美妙糊口的期盼。它因循了“打饼子”的传统风俗，成为人们通报感情、表达情意的佳品。这项武艺源自广东，颠末荔浦群众的经心打磨与立异，构成了标新立异的风味南宁旅店排名保举。

　　陈志刚引见说，荔浦米饼是荔浦市出名的非遗传统特征美食，具有苦涩酥脆、养分丰硕、老小咸宜的特性。荔浦米饼的建造距今已有400余年的汗青，在民国早期，县城内就有十余家加工米饼的店肆，较为著名的就有江家的“东华隆”饼铺，而老字号“东华隆”也是家中先辈所用的商号，现已注册“江徒弟”商标。

　　陈志刚不只将这门技术教授给家属成员，还主动到场非遗进校园举动，让更多年青人理解和进修荔浦米饼的建造武艺。他的勤奋使得荔浦米饼在荔浦福建会馆、荔城镇第二小学和南宁百家菜举动中遭到普遍赞誉。