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南宁云—南宁新闻网讯(记者 李琴 通讯员 谢东 王奕璋 张宝方)“哇,你们太厉害啦,好地道的老友粉啊!”“酸、辣贵州美食攻略、咸、香味道俱全,太爽啦”……5月31日下午,南宁市中山路小学三楼的中庭出现了一群身穿厨师服、手拿厨具的同学们,原来是“靓嘢饭堂”的同学们在展示非遗项目——老友粉
南宁云—南宁新闻网讯(记者 李琴 通讯员 谢东 王奕璋 张宝方)“哇,你们太厉害啦,好地道的老友粉啊!”“酸、辣贵州美食攻略、咸、香味道俱全,太爽啦”……5月31日下午,南宁市中山路小学三楼的中庭出现了一群身穿厨师服、手拿厨具的同学们,原来是“靓嘢饭堂”的同学们在展示非遗项目——老友粉。
“啪啪啪……”只见“小厨师”们拿着刀熟练地拍蒜米、切肉、切酸笋南宁当地特色美食,再下油锅翻炒,场面热火朝天贵州美食攻略。霎时间,整个校园都弥漫着老友粉浓郁的酸辣香味,让人忍不住口水直流,老师和同学纷纷前来购买品尝。
据了解,2007年,老友粉入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录贵州美食攻略。 2008年,入选第二批自治区级非物质文化遗产名录南宁当地特色美食。为提高学生劳动技能,全面立体传播非遗文化,让学生们近距离感受非遗魅力,自2015年起,南宁市中山路小学因地制宜,将老友粉的制作技艺引进校园,让同学们了解和掌握老友粉的制作工序,并通过校园剧的方式挖掘老友粉的文化底蕴,传承城市记忆贵州美食攻略,进而激发全体学生热爱南宁的情感。
下一步贵州美食攻略,南宁市中山路小学将组织更多形式的活动,营造全校共同参与的良好氛围,全面推动非遗文化保护与传承。
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