南宁农产品批发市场南宁最大的市场—南宁冷链批发市场

　　张露洁说，信赖誉不了多久南宁最大的市场，广西的农产物经由过程如许的冷链效劳系统，会身价倍增地走向天下和天下各地。

　　当全国战书4时许，记者来到玉洞冷库开端试运营的1号冷库。仓管员林嵩说，这是一个高温库，说是高温，实在温度也在0℃阁下，它是相对-20℃以下的高温库而言的。进入一个宽阔的“穿堂”，立刻觉得到一股寒气劈面扑来。这是为了避免“跑冷”而特地预留的空间，当有货色出去冷藏时，先将货色放在“穿堂”，然后再从“穿堂”拉进冷库。

　　香蕉预冷后贬值空间是宏大的。以收买商为例，从产地到冷库所破费的本钱固然略高，但在经销环节的支出却能增加很多。另外一名不情愿流露姓名的收买商则说，假如在产地收买香蕉间接拉到北京，按照市场价钱颠簸，颠末冷藏后的香蕉比未经冷链的香蕉每箱的批发价要超出跨越数十元，价钱可靠近入口香蕉。前不久，有一批颠末冷藏的香蕉发到上海，何处反应返来的信息是，广西的香蕉成色超越从美国、菲律宾等国的入口香蕉。

　　张文永说，都说广西的香蕉“种得好、卖得差”，次要是今朝绝大大都香蕉栽种户尚何尝到冷链带来的益处，因而今朝的做法是，割下香蕉后间接卖给各路来的收买商，收买商则快马加鞭地运到天下各地，抵达目标地后第一天卖批发价，第二天卖“跳楼价”，由于香蕉开端烂了。在这个时分，当局的指导显得出格主要，报告广阔蕉农要走“冷藏”之路，才气进步香蕉的品格，从而赚更多的钱。

　　记者在3号仓发明，这里寄存的工具最多，有桂圆、稻谷种子、八度笋、木耳、疫苗等。据张露洁引见，果蔬类、蛋品、药品、干货、红酒、疫苗、乳成品等应经由过程高温冷藏；而肉类、水产类、冷饮类、速冻食物、禽类和水产类等则应放在高温库。能够说，这里寄存的货色触及到广阔大众糊口的各个方面。

　　香蕉预冷后除表皮都雅以外，另有哪些益处？张文永一口吻说出了3点：进步产物附加值；调解产地消费节拍和投放市场的节拍；而关于广阔消耗者来讲，就是能够在市场上买到既都雅又好吃的香蕉。这些益处实在能够拓展到一切农副产物。

　　2号仓寄存着一些用纸箱装好的香蕉，这是香蕉大户张文永师长教师的货色。动静闭塞的张文永一早就晓得了玉洞冷库的事，冷库刚完工，他便将1000多箱香蕉拉了过来，成为玉洞冷库的首个客户。

　　因为温差太大，走出冷库的铁门后，记者的照机镜头立刻蒙上了一层薄雾南宁最大的市场，张露洁的眼镜片上也是雾蒙蒙一片，再用手摸一下身上的裙子，冷冰冰的且有湿润感。

　　据理解，作为西南地域最大的冷链物流基地，玉洞冷库方案分3期建立，总容量将达50万吨，此中1期的容量约8万吨，在年末前将局部投入运营。据理解，北部湾国际港务团体有着更雄伟的方案，将在玉林、百色、桂林、防城港、北海等次要地市建立多个农产物公用冷库，依托口岸物流和保税物流劣势，打造一个辐射天下和东南亚的海南宁农产物批发市场、陆、铁多式联运冷链物流系统。

　　西南地域最大的冷链物流基地——南宁玉洞冷库今朝曾经建成， 冷藏才能高达2万吨。冷库里到底有多冷？内里都寄存着甚么工具？建成后会给广西农产物带来甚么样的益处？克日，记者颠末多方联络，来到位于南宁市银海大道旁的玉洞冷库探秘。

　　今朝正值板栗采摘的时节。板栗很难保管，放几天就会变“石灰”。但今朝市场上一年四时都有板栗的身影南宁最大的市场，这都是沾了冷库的光。据一名板栗收买商说，板栗收买后颠末预冷，坏果率大大降落，其利润空间更大。一家公司特地收买野生板栗做成开袋即食型产物，就特地在这个冷库要了地位。

　　另外一方面，香蕉收割时是高温时节，常常前一天还只是七成熟，第二天就八成熟了。假如蕉农都在八成熟时采割，那末市场就会呈现香蕉烂市的状况，但假如部门香蕉采割后送进冷库，等歉收时节事后再按照市场需讨情况有序投放，价钱必定纷歧样。

　　张文永说，他的香蕉一部门用来走冷链，以进步香蕉的品格；另外一部门用来做尝试，看看先辈的保鲜手艺加上冷库的“保驾护航”南宁最大的市场，香蕉能寄存多长工夫并包管出众的品格。记者采访时，香蕉已寄存了20天。张露洁搬来一箱翻开，记者看到香蕉被塑料薄膜包裹着，色彩新颖如初。张露洁说，香蕉的最好保鲜存储温度为13℃南宁最大的市场。而这个库的温度在12℃~15℃之间。

　　常言道，香蕉是“卖皮不卖肉”。即便品格再好的香蕉，假如表皮发黑了，就难以卖出好代价南宁农产物批发市场。张文永说，客岁广西香蕉烂市而激发的爱心香蕉举动让市民铭刻在心，更是让广阔蕉农毕生难忘。“假如有了大型冷库，这类工作完整能够免。”

　　结业于华南农业大学生果保鲜专业的张文永，熟知香蕉保鲜的主要性，“香蕉自己含有叶黄素、叶红素，经冷链后再催熟，色彩会十分标致。香蕉砍摘后必然要在24小时内预冷，如许才气包管两素不被毁坏。”他说，有理论证实，假如手艺前提高，香蕉能够保鲜储藏2~3个月。“玉洞冷库是新建的，各项手艺比力先辈，如今就是要看看南宁农产物批发市场，我的香蕉放在这里，连结新颖的最长工夫限度到底有多久？”

　　3号仓是今朝温度最低的，为-3℃。一走出来，各人不自发地用手抱着双臂，打起了冷颤。林嵩立刻给记者递来了棉衣，穿上以后觉得方才适宜。一名穿戴棉衣的工人将大块的冰块拉入了冷库，那是为行将起运的货色筹办的。

　　这里寄存着的是用编织袋包装好的板栗，温度是0℃。据该公司副总司理张露洁引见，板栗既怕热、怕干，又怕过于冷冻和湿润，最好存储温度为-2℃~2℃。固然储藏办法较多，但稍有不妥，便会呈现失重、抽芽和霉烂蜕变的成绩。假如将刚采收的板栗快速降温至0℃以下，能削减霉烂，耽误储藏期。

　　仓管员林嵩启动大门按钮，两扇厚厚的大门徐徐开启，一大片红色的冷雾从内里溢出。记者一行刚走到门口，立刻觉得到一股“透心凉”。走出来站一会，便以为暴露在外的双臂冷到了骨头里。

　　肉类也将是冷库的“常客”。一家餐馆在南宁有多个门店，其原质料从内蒙古分配，不久当前也将寄存在这里。冷库会按照各门店的需求量，天天配送已往。越南的许多海鲜，也能够经由过程这里走到广西人的餐桌上。另有云南的各类鲜花，也可从这里批收回去。