广西百色特产广西20种土特产2023年10月19日

　　与老友粉同为南宁最具特征的地区美食柠檬鸭，是南宁人引觉得荣保举给外埠亲朋的招牌美食。南宁本地人常说：“没吃过老友粉和柠檬鸭，就不算来过南宁”，因而可知广西20种土特产，柠檬鸭在老南宁民气中的职位广西20种土特产。

　　甘家界柠檬鸭园湖分店的黎国料副总司理向小编引见甘家界牌柠檬鸭的食料具有自然、绿色、清甜的特性，用家传秘方腌制的酱汁、配料建造而成。所豢养的鸭不消饲料豢养，肉质好。别的，腌制柠檬历来不消自来水，而是用顶峰泉水腌制。

　　在2009南宁东南亚国际旅游美食节上，招牌菜顶峰柠檬鸭得到了2009南宁东南亚国际旅游美食节金奖，而另外一个得到金奖的招牌菜壮乡鸭珍饭选用的是泰国香米，先用鸭血拌饭然后再放到锅里蒸广西百色特产，再用荷叶包好广西20种土特产，令其可以吸取油份广西20种土特产，吃起来不油腻，因为鸭血有安然平静中气的成效，持久食用不会令人焦躁，并有摄生感化，以是客人很喜好点这道菜，尤其女性占多数。

　　刘汉强行政总厨还跟小编引见了甘家界牌柠檬鸭有北京鸭、西洋鸭、土鸭三大种类，满是用手工拔毛，不消沥青，如许既能包管安康又能连结鸭肉的原味。刘总厨还报告了小编：他的假想要把安康理念融入菜式，引入山珍类的菜品，表现少数民族风情。以摄生为主，推许安康饮食为主导，打造当地民族特征品牌。

　　明天小编有幸来到甘家界牌柠檬鸭品味，甘家界牌柠檬鸭，看其表面，冒着油汁，金黄诱人；闻其味，柠檬与鸭肉香飘扑鼻。老板报告小编，柠檬鸭的做法很讲求，他们选的鸭子是1.5千克阁下的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭。配料是陈年腌制的柠檬，别的另有酸荞头、酸辣椒、酸梅、豆腐乳、白糖广西百色特产、黄酒和鲜姜等，将这些配料与鸭块一同爆炒，再渐渐焖制，其味酸辣相宜，鲜香适口，是一道极端开胃的菜哦。

　　此中广西20种土特产，这里头另有一个典故。18年前，甘教师长教师卖了家里豢养的一头猪支出38元，用这笔钱作资金，在顶峰林场开起了一家毛草搭建的小食店。过了几年，甘教师长教师捡拾马路上的大石头作地基，在光景奇丽的顶峰林场旁建成70平方米的小饭馆。80年月中前期，柠檬鸭“第一口觉得很激烈，第二口开端就不克不及停箸”的口碑疾速传播开来。1994年，跟着南宁至武鸣二级公路的开通，位于邕武路顶峰林场界牌村边的甘家界牌柠檬鸭总店的申明远播。1999年4月，伊岭店开业。同年11月广西20种土特产，甘家界牌参与“中国名菜名点广西名菜名店”评比举动，得到一等奖，同时，广西壮族自治区商业局授与甘家界牌柠檬鸭店“荣获广西群众假名优菜点”佳誉。2004年7月，邕武路口分店开业。2005年4月广西百色特产，青山高尔夫分店开业。2005年7月，青山路青山分店开业。2005年8月，快环秀厢店开业，到今朝已开展七家店面。