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　　角逐分为立异菜、宴席菜两个环节南宁特征美食特产。立异菜按照菜品的色、香、味南宁特征美食特产、形等方面予以综合评分，宴席菜由南宁肥仔各店5席特征宴席——百年好合宴、大展雄图宴、长命福禄宴、阖家团聚宴广西东兴特产、珠联璧合宴构成，每套宴席菜皆集适用性、处所特征、公道搭配、色香味形及宴席文明感于一体广西东兴特产。颠末半天的顶峰比赛，评委们按照公允、公平、公然评分尺度终极选出决赛优越选手及最好立异出品。

　　存心做好每道菜是南宁肥仔饭馆董事长滕锡鹏请求麾下各店厨师团队35年稳定的初心。此次厨艺大赛，厨师们经心烹饪、力图创变，用高深的武艺阐释着当地食材的特征与精华，将南宁特征美食文明展示得极尽描摹。

　　高兴的锅铲，炒出诱人的甘旨；满意的烹调，舞出隧道的邕菜。南宁肥仔饭馆领军邕菜35年，专做“平、靓、正”的南宁外乡官方菜，在传承邕菜烹调文明的快车道上一直不忘初心，时辰以进步厨师专业妙技和传布安康美食文明为己任广西东兴特产，其实不竭斗胆地测验考试广西东兴特产、探究与立异，为南宁市以致广西的餐饮行业开展注入了新的生机南宁特征美食特产。

　　3月16日，南宁肥仔立异杯厨艺大赛决赛在南宁肥仔饭馆安吉旗舰店冷艳比赛。参赛选手均来自南宁肥仔各分店预赛升级选手。大赛评委由广西烹调行业协会会长曾大文、广西良庖委员会主席闭思想南宁特征美食特产南宁特征美食特产、南宁肥仔饭馆出品参谋王堂豪巨匠南宁特征美食特产、南宁肥仔新老主顾和各媒体代表担当。