南宁必买的十种特产北京特产方便送人的南宁 文化

　　“烧鸡公”，一听名字就够骚，“骚”的你欲罢不能，一口接一口，根本停不下来。烧鸡公的主料其实就是“鸡公”，且以老而大的为上品，是典型的烹饪方法加主料名称的一种菜肴。

　　印象中除郴州以外，湖南其他地方好像并不多见吃鸡公的饮食习惯。湘北地区有吃伏公鸡的风俗，多数是未成年的小鸡公。渝菜里也有“烧鸡公”的记载，并且与郴州烧鸡公有鲜香辣的共同特点。由此可见南宁 文化，中国的饮食文化是一脉相承的。

　　郴州“烧鸡公”是一道典型的家常菜南宁必买的十种特产，制作方法并不复杂，家庭住户南宁 文化、街头餐饮都可以制作，郴州以北湖区五里堆路最正宗和出名北京特产方便送人的。

　　烧鸡公成菜的传说有很多版本，湘南地区房屋落成上梁时北京特产方便送人的，自古就有宰杀雄鸡祭祀的习俗，以祈求五谷丰登、人兴财旺，然后烹制成菜款待匠工，此说应最为可信。今天集结于北湖区的燕泉路南宁必买的十种特产、五里堆路以烧鸡公为主题特色的餐饮店也形成了一定的规模，每晚爆满，成为郴州市民聚会北京特产方便送人的、宵夜，外地朋友品尝郴州特色美食的好去处南宁必买的十种特产。

　　近年来，以烧鸡公著称的日益森酒店多次以“烧鸡公”参加省、市烹饪大赛南宁必买的十种特产，并多次获奖，进一步将“烧鸡公”这一郴州名菜推向了全国。

　　郴州的“烧鸡公”在选材和做法上更考究。公鸡必须用一年以上的老公鸡，重量一般在5斤以上。老鸡做出来的烧鸡公皮更脆南宁必买的十种特产，味更足。公鸡处理好之后，高压锅先炖几分钟南宁必买的十种特产北京特产方便送人的，再炒，加辣椒、姜等调料北京特产方便送人的。在店子里吃的话北京特产方便送人的，辣椒和姜都会比较多，一只五六斤的烧鸡公炒出来至少有两大盆。一桌人点上一个5、6斤的烧鸡公，再点几个凉拌菜、上几瓶啤酒就是一顿美味可口的郴州特色餐饮了南宁 文化，每桌的消费大概在300元左右南宁 文化。