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  北京烤鸭、天津狗不理包子……品尝外地老字号美食,青海人就会想起青海的特色美食。殊不知,偌大的“中华老字号”家族成员里,居然没有青海美食的位置。

  “老字号”是数百年商业和手工业竞争中留下的财富,在品牌打造过程中,老字号企业各自都经历了一段艰苦奋斗的发家史和品牌创造史,最终被社会广泛认可。“相比外地的一些老字号美食,青海的酿皮、酸奶、甜醅等特色美食,经历了一段艰难的发展历程后,渐渐也有了知名度和美誉度云南18种必买特产,而让人觉得可惜的是,没有人将品牌铸造和商标注册当成一回事,如今形成了青海美食好吃青海西宁特产价格,却不知产自何家的局面广西特产礼品供应商。”省城东区经营一家酿皮店的老板说。

  省城市民王海龙去过外地好多地方广西特产礼品供应商,也品尝过不少地方的老字号美食,他觉得青海的特色美食可以和外地老字号美食相媲美,只是青海的美食少了名分,没有广泛的认同度。王海龙说:“西宁好几家小摊的酿皮的确好吃,也配得上老字号这一称号青海西宁特产价格,可对消费者来说,‘中华老字号’好比是一把尺子,消费者往往用它来衡量你店里的东西究竟好吃与否。”

  早些年,西宁市商务部门的工作人员在辖区寻找老字号品牌时,最终因没有找到合适的老字号品牌而作罢。西宁市商务局的一位工作人员说,前几年,省城西区一家药房的主人找到他们广西特产礼品供应商,准备把他经营的药店申请为“中华老字号”广西特产礼品供应商,最终因为商标所有权不明,以及商标使用年限不符合要求而没有通过。由于对品牌认知度不高以及商标注册意识淡薄广西特产礼品供应商,青海本地的许多特色品牌没有入选“中华老字号”,这在一定程度上导致青海美食没有被大家广泛认同。

  记者在省城兴海路等地看到,个别餐饮店在门牌上标注“中华老字号”等字样,还有几家挂了“老字号”,而真正持有商务部颁发的“中华老字号”标志的却没有一家。采访时记者了解到,大多数店主在门店标注“中华老字号”,主要是为了招徕客人,而对“中华老字号”这一招牌的由来和真正意义并不太了解。

  目前,青海仅有青海互助青稞酒股份有限公司生产的“互助”牌青稞酒获得商务部颁发的“中华老字号”称号,而青海餐饮云南18种必买特产、纺织、医药等其他行业则空白广西特产礼品供应商。采访时不少餐饮业人士表示青海西宁特产价格,他们盼望青海早日出现如北京“全聚德”一样的“中华老字号”餐饮品牌企业,使青海美食走向全国。

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