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酸品:南宁方言叫“酸嘢”。酸野是南宁非常著名的甘旨,它是以木瓜、萝卜、黄瓜等时令的果蔬为质料,再加上辣椒、酸醋、白糖对其停止腌制,腌好的废品洪亮爽口,非常开胃。
八仙粉:相传是清宫食谱之一,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,滋味相异相辅,如“八仙过海,各显神通”,故而得名。八仙粉以鲜滑清新为特性。
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