去南宁必吃十大美食广西壮族自治区特产2023年12月28日

　　吃鸭子是南宁人过中元节的主要风俗之一。连日来，记者在南宁市多个农贸市场、养鸭基地访问时理解到，鸭子贩卖量近期不竭走高，一多量优良青头鸭连续上市，活禽市场快速“升温”，此中良庆区的“大塘鸭”因皮薄、肉实、味香广西壮族自治区特产，广受消耗者喜欢去南宁必吃十大美食广西壮族自治区特产。

　　记者理解到，大塘鸭肉质细嫩柔韧广西壮族自治区特产、苦涩，贩卖情势节节爬升。“大塘鸭品格好，8月初就有崇左等地的商户开端预定了，如今恰是贩卖顶峰期广西壮族自治区特产。”在良庆区大塘镇南荣村，有着20多年养殖经历的养鸭大户林圣孟一边把鸭子装进笼子，一边高兴肠报告记者。

　　大塘鸭“喝采又叫卖”，离不开良庆区的经心培养和品牌塑造。比年来，良庆区鼎力促进大塘鸭财产开展，成立了大塘鸭养殖树模基地，投资建筑了养殖财产门路，买通了商户进山采购的“最初一千米”；以举行民风文明举动连续强化品牌打造，吸收各地旅客前来品味美食去南宁必吃十大美食，探访当地文明和民风。今朝，大塘青头鸭存栏量为54.28万羽，本地“土特产”逐渐培育成财产复兴的“金字招牌”。（韦静蒙晓霜 何立根 莫嫦俏）

　　林圣孟运营的养殖场大塘青头鸭存栏量超万羽，虽然每隔20天阁下就有成批优良青头鸭上市，但仍求过于供。“这里的土质和水源好广西壮族自治区特产，鸭子有充足的举动空间，同时我们以玉米饲料为主停止科学豢养，养出的大塘鸭滋味清甜无腥味，广受消耗者喜爱去南宁必吃十大美食。”林圣孟说。