广西壮族自治区特产广西农业特产南宁美食照片

　　当天参与评选的菜肴类共186道，小吃类共146道，经专家现场评审、群众评审团评选，我市非遗美食脱颖而出，此中，自治区级非遗项目月饼建造武艺（张黄月饼建造武艺）参赛代表金盛弘五仁叉烧月饼以共同的风味、绵软的口感，制服现场评委与评审团，荣获小吃类金奖和“最好人气奖”；特征小吃寿乡南洋陈皮饼荣获金奖；金盛弘麻通荣获银奖。

　　大蚝，学名近江牡蛎南宁美食照片，是钦州四台甫海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉卵白质含量超越40%，养分丰硕， 滋味鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。

　　浦北红椎菌，广西壮族自治区浦北县特产，中国国度天文标记产物。红椎菌别名红菇，富含多种维生素南宁美食照片，烹饪后的汤呈粉白色，滋味鲜甜适口。

　　本次大赛举动不只让广阔旅客现场品味了来自钦州的特征美食，在绿树繁花、浪漫旖旎的春季里体验了一场舌尖盛宴，更将“非遗美食”带回家，做非遗特征美食的传布者，配合鞭策钦州甘旨走进来广西农业特产南宁美食照片。

　　别的，在“一城一桌菜”展现举动中，钦州的一系列海鲜大餐和非遗美食似乎一件件美食艺术品，技术高深，摆盘精巧，美食盛宴香飘四溢。

　　冬瓜含有丰硕葡萄糖和多种氨基酸，为机体供给能量，炊事纤维，含有胡萝卜素、磷南宁美食照片、纳、钾等微量元素，具有弥补能量和补血美容成效。

　　钦州猪脚粉是钦州市的一道传统名小吃，属于桂菜。俗语说：“钦州猪脚粉，仙人也打滚”，钦州猪脚粉选本地独有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，参加多种佐料而成，猪脚光彩素净、肥而不腻、脆而不硬，该菜品是钦州的招牌美食。

　　火龙果的果、枝和花中含有大批养分性物资和医治性物资。取产于钦州火龙果基地的红心火龙果，制成独具钦州特征的火龙果薄餐拼木薯饼，口感巧妙。

　　为进一步发扬优良民族文明，展现广西丰硕多彩的民族特征饮食文明，提拔广西美食类非遗项目标佳誉度与可见度，自治区文明和旅游厅结合广西旅游开展团体于2024年3月—4月举行了“广西甘旨·百县千菜”2024广西非遗特征美食大赛暨“广西甘旨”展评举动。本次角逐共设置菜肴金奖5名、银奖13名、铜奖18名；小吃金奖5名、银奖11名、铜奖15名，和最好构造奖7名等声誉。此中钦州市非遗美食得到

　　此次举动来自全区14个地市的335道特征非遗美食同台竞技，演出了一场出色绝伦的美食盛宴版“西岳论剑”，展示了各地丰硕多元的民族特征饮食文明内在。

　　钦州青蟹，学名锯缘青蟹，钦州内地有多条河道注入，在咸淡水交汇的河口区生产的青蟹滋味鲜美，养分代价高，是钦州四台甫海产之一。

　　鱿鱼含有碳水化合物、钙、磷、铁等养分身分，是中国出口的大批海产物之一。经由过程煎酿的武艺连结鱿鱼鲜嫩的口感广西农业特产，使人回味无量。

　　带鱼含有卵白质，脂肪，维生素B1、烟酸南宁美食照片、钙、碘等身分，具有补脾益气、润肤养发等成效。香煎是一种简朴而甘旨的烹调方法，可以使食材外酥里嫩广西农业特产、香气四溢、烹调简朴、合用普遍且养分丰硕广西农业特产南宁美食照片。

　　据悉，金盛弘五仁叉烧月饼曾在第二届“广西甘旨·百县千菜”广西非遗特征美食大赛中荣获金奖，成为全区唯逐个个月饼类小吃连任第二届、第三届金奖得主，也是今朝全区独一得到金奖的月饼品牌。

　　羊肚菌香味共同养分丰硕，功用齐备、人们称它为自然养分多功用的安康食物。取黑猪肉剁成茸，酿好后同羊肚菌一同煎制，浇上葱烧汁，出锅后与蜜豆装盘，色香味俱全。

　　对虾是钦州四台甫海产之一。对虾肉质肥厚，滋味鲜美，养分代价含量高，富含卵白质，只需求清蒸或白灼，便可尝到虾自己鲜美的滋味广西农业特产，再蘸上以经心调制的蘸料，增长了海鲜的爽口胃道。

　　黄瓜皮是钦州出名特产之一。钦州黄瓜皮具有皮色鲜黄、质地嫩脆、鲜香适口的特征。钦州瓜皮以钦州生产的黄瓜颠末经心泡制而成，可做零食，配粥食用也十分甘旨。钦州本地有一句传播很广的话：“宁无燕鲍翅，不成无瓜皮”。