南宁最贵的餐厅南宁吃的有什么特色南宁聚餐的餐厅推荐

　　刘雪梅说本人“不贪婪”，是由于店里的主顾大部门是刚从大学结业出来找事情的租客南宁吃的有甚么特征、中门生南宁会餐的餐厅保举、白叟、退休职工等。这些老主顾中，有很多是从店肆刚开张就不断光临到如今，思索到这些老主顾的消耗程度不是很高，刘雪梅也就不情愿大幅度降价，由于这违犯了她与主顾的友情。

　　一方面用料本钱高，一方面粉又卖得自制，刘雪梅是怎样将店肆运营下来的？对此南宁吃的有甚么特征南宁会餐的餐厅保举，她给记者算了一笔账：以一碗5元的桂林米粉为例，粉的本钱是6角，肉的本钱为1.2元南宁吃的有甚么特征，加上各种调料南宁会餐的餐厅保举、野生本钱等，一碗粉最多只能红利1到2元。这点红利看起来很菲薄，但是曾经充足支持店肆的运营和一样平常的糊口，“我也不是很贪婪，店肆运营得下去，能赡养本人就行。”刘雪梅说。

　　刘雪梅的很多伴侣曾劝她涨价，但每次她都说，来的都是老顾客，其实不想加价，本人就是想让各人都吃得起粉南宁会餐的餐厅保举，常来作客才是最主要的。店里用于建造桂林米粉的每样原质料都颠末刘雪梅亲身把关，好比猪肉，来自衡阳路的一家老牌猪肉店，由一对伉俪运营了二十多年，不只刘雪梅，四周的住民都去那家肉店买肉。而店内的佐料，刘雪梅历来不消散装的，都是间接进购品牌佐料，“就是想让各人吃得定心。”

　　开店至今，刘雪梅店里的桂林米粉只涨过两次价。2006年，店里一碗2两粉卖2.5元南宁会餐的餐厅保举，3两卖3元；约莫过了3年半，由于物价、房租上涨，刘雪梅只能将价钱进步，2两粉卖3.5元，3两粉卖4.5元。到了2013年，刘雪梅再次调解价钱南宁吃的有甚么特征，一碗粉最自制卖5元（2两），最贵6元（4两），这个价钱不断到如今都没有改动。而在南宁一家一般的桂林米粉店，最自制的一碗粉都在6元以上南宁会餐的餐厅保举。