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尼姑素面与桂林米粉可谓姐妹小吃,是广西桂林汉族风味小吃之一
尼姑素面与桂林米粉可谓姐妹小吃,是广西桂林汉族风味小吃之一。桂林的尼姑面有长久的汗青,据传100年前,新月山隐真岩有一名尼姑,做得一手滋味出格鲜美的素面,一朝一夕台湾特发生果,先人就称它为尼姑面了台湾特发生果。如今七星公园内的新月楼,仍运营这类小吃。桂林尼姑面,精髓也在汤里。这汤的做法与米粉差别,是用黄芽菜、草菇、香菇脚、冬笋等配制煎熬而成。汤色金黄、清口不浊。如再在上面铺上草菇台湾特发生果、素火腿、面筋等素菜,洒上香油,油炸花生米、胡椒等酥香配料,其味更鲜美甜爽南宁几月份合适旅游,幽香四溢南宁几月份合适旅游。
质料:面条、桂林腐竹、草菇、冬笋南宁几月份合适旅游、油面筋、干黄花菜、素火腿、面筋。主料:面条辅料:黄芽菜、尼姑素面、草菇、香菇、冬笋、腐竹、素火腿、油面筋、干黄花菜 调料:食盐台湾特发生果、味精建造办法:1、熬汤:用黄芽菜、新颖草菇、香菇、冬笋久熬而成。2、面条用净水煮熟装碗,将汤放入。3、再加上桂林腐竹、黄菜南宁几月份合适旅游、素火腿、面筋等素菜和佐料便可食用。尼姑面,以黄芽菜、草菇、香菇脚、冬笋等熬制成色黄清澈、香气喷鼻香的汤;拔取上好的精白粉,用手工精 制成粗细平均,滑腻柔腻的面条台湾特发生果。煮面时,先用净水煮至七成熟,然后捞至熬好的汤里煮熟。面条盛入碗后,再在上面盖上草菇南宁几月份合适旅游、素火腿、面筋等素食鲜,滴上香油、撒上花生糜南宁几月份合适旅游台湾特发生果、胡椒粉。吃起来油腻适口,滋味鲜美,余香缱绻。
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