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　　南宁市第一职业手艺黉舍主动阐扬“广西八桂劳务品牌米粉徒弟——老友粉树模培训基地”的社会效劳感化，与南宁银河有限义务公司银河大旅店协作，共建“南宁老友滋味”人材培育基地，并于举动当天举办了协作授牌典礼广西土特产必买清单。“校企协作的双向奔赴，在传承南宁老友粉传统烹调武艺同时，可以提拔‘南宁老滋味’人材综合手艺才能广西土特产必买清单，鞭策‘南宁老友粉’向‘南宁老友滋味’开展，进一步拓宽开展的市场和范畴。”南宁市第一职业手艺黉舍校长毛永幸说。

　　在小吃产教交融特征展区内，南宁市第一职业手艺黉舍与校企协作企业停止广西特征小吃综合展现，在这里市民不只能够品味到适口的美食，还能够亲手体验美食建造。“取一小块粉团放在竹簸箕上，手掌略微拱起来一点往返搓，操纵它竹簸箕圆弧形的外表搓出粉虫。”来自南宁市第一职业手艺黉舍的门生施冬妹向市民展现南宁非遗美食粉虫的建造武艺。“此次我们和教师一同建造了精巧适口的美食供市民品味，经由过程现场美食建造和美食汗青的解说，能让更多市民理解广西的饮食文明。”施冬妹说南宁生果特产。

　　举动现场，三排长桌摆满了来自全区各地的150多道广西和东盟的特征风味小吃，经由过程“味蕾”的比拼传承开展广西和东盟传统饮食文明。本次角逐不只发扬桂菜美食文明南宁生果特产，更强化了与东盟列国特征美食的交融交换，为广西—东盟风味小吃供给了文明交换平台。此次参赛作品类目涵盖广西各地特征风味小吃南宁生果特产广西土特产必买清单、非遗小吃南宁生果特产南宁生果特产、民族传统小吃、东盟列国特征小吃等各种小吃，还包罗米成品广西土特产必买清单、面成品、肉成品、果蔬成品等差别质料废品及预包装食物。专业评审根据特征美食行业通用尺度，从食味口感、光彩质感、装盘显现广西土特产必买清单、养分卫生、处所特征及市场顺应性等方面停止综合评判。广西烹调餐饮行业协会会长曾大文暗示，美食逾越言语，可以毗连差别文明南宁生果特产，增进互相了解和交融。以角逐作为交换平台，广西的美食将愈加普遍地走向天下，东盟列国的美食也将愈加深化地融入市民的一样平常糊口。

　　南宁市融媒体中间—南宁消息网讯（记者 庞丽娜）邕味金镶肉、鲜虾玛萨脆球、三色老友糯米糍……一道道传统与创意分离的小吃使人馋涎欲滴。11月2日，由广西烹调餐饮行业协会、南宁市第一职业手艺黉舍、南宁市中等职业教诲商贸旅游专业团体主理的2024年小吃文明进街区暨首届广西—东盟风味小吃大赛在南宁邕州古城·三街两巷举办广西土特产必买清单。