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　　提及广西的酒，多数人第一时间想到的都是各种各样的自酿酒，尤其是蛇酒。但其实广西也有自己的白酒，虽然没有像其他省份的代表白酒一样全国闻名，但口感其实不比很多知名酒差。其中的桂林三花酒，是米香型白酒仅存的“硕果”，更是广西白酒的最大代表。

　　桂林三花酒酿造历史可追溯到南宋，在古时候被称为“瑞露”南宁有什么特产零食。该名字的由来是因为三花酒的酿制需要蒸熬三次，而且因为酒质纯净，用力晃动时会泛起泡花、难以消散，所以被称为“三花酒”。

　　该酒的酿制采用颗粒饱满的良种大米作为酿造原料，辅以象鼻山下流经的漓江江底深潭涌出的地下泉水作为酿造用水。在酒体酿成之后，还会将其装入陶瓷缸内，置于象鼻山岩洞酒窖1年以上的时间。

　　因此，三花酒具有蜜香清雅、入口绵柔、落口爽冽的特点，还因其品质享有“米香型白酒之王”的美誉南宁有什么特产零食。而且三花酒的价格非常实在，成为了广西人的口粮酒。

　　尽管三花酒在当地十分出名，但却始终没有跑出广西，领跑全国。而随着茅台、五粮液、剑南春等名酒入局广西，以三花酒为代表的广西地产酒企业被降维打击，本就不强势的广西地产酒企业的生存空间遭到严重压缩，只能夹缝求生。

　　广西没有高端酒品牌，其高端酒市场已经被茅台、五粮液等外来酒占领。而在自己所处的市场上，三花酒不仅面临着和本地品牌湘山、丹泉南宁小吃特产有哪些、天龙泉等的竞争，还要和四特、白云边南宁小吃特产有哪些、泸州老窖头二曲等外来酒过招南宁小吃特产有哪些南宁有什么特产零食，生存十分不易。

　　更为艰难的是，有广西人表示，改制过后的三花酒名存实亡，原本的老师傅们相继离开酒厂，现在的三花酒不再是原来的品质了。

　　尽管如此，三花酒还是拥有着独特的地位。1957年全国小曲酒评酒会上南宁小吃特产有哪些，三花酒被评为第一；在多届全国评酒会上，被评为“国家优质酒”，1979年并被作为米香型白酒的代表，这种地位就和茅台、泸州老窖、汾酒一样一样的地位；1999年还被认定为“中华老字号”。

　　拥有独特地位的三花酒，在众多名酒的“夹击”之下，能否突破重围、走出广西，就让我们拭目以待！你怎么看待这款酒呢？