广西南宁必带特产南宁最好的早教中心广西北海特产有哪些南宁小吃特产有哪些

　　南宁市非物质文化遗产保护协会副秘书长迟玉成说，广西有中元节吃鸭的饮食习惯，因为中元节处于夏末初秋时节，此时的鸭子十分肥美广西北海特产有哪些，鸭肉味甘性凉，适宜食用。

　　中元节当天吃鸭还有一种说法广西南宁必带特产南宁最好的早教中心，民间俗语有云：“七月半吃鸭，万事不用怕”南宁最好的早教中心，“鸭”谐音“压”广西南宁必带特产，人们希望能通过吃鸭子压住霉运，让日子更加平安顺遂。

　　8月28日上午，在距离南宁市农产品交易中心约1公里的红星鲜活禽市场，数万羽鸭子铺满档口。青头鸭、木鸭、土鸭广西南宁必带特产广西南宁必带特产、西洋鸭……多个品种的鸭子聚集在一起，“嘎嘎嘎”的叫声萦绕耳边南宁小吃特产有哪些。

　　按照往年的惯例，中元节期间鸭子需求暴增，鸭价会比往日上涨约2元/公斤。然而广西北海特产有哪些，今年鸭子的价格却整体下跌，其中销量冠军青头鸭的跌幅最大。去年中元节，南宁青头鸭的批发价格约为40元/公斤，今年为30元~32元/公斤；木鸭和土鸭的价格降幅在4元/公斤左右，西洋鸭价格相对平稳，降幅不大。

　　据了解，往日宰杀一只鸭子的费用为5元广西南宁必带特产南宁小吃特产有哪些，28日的价格上涨到10元，一家加工店店主表示，自己店做团购生意，现在一天要宰杀1000多只鸭子。

　　如养殖周期为90~120天的青头鸭以白切或凉拌为主；西洋鸭的养殖周期为110天左右，白切和煲汤均适合。

　　木鸭的养殖时间为100天，更适合红烧或焖煮；土鸭的养殖时间为80~90天，做法有很多南宁最好的早教中心，比如笋干焖土鸭广西北海特产有哪些、归参炖土鸭等。

　　资深厨师何光全介绍，将芝麻鸭煮熟切成块，将腌制3年以上的老柠檬加酸梅、酸茭头南宁最好的早教中心南宁小吃特产有哪些、生姜丝、香蒜丝、炸花生米、农家花生油，再加一些秘制捞鸭五香粉做成蘸料，淋到鸭肉中广西北海特产有哪些，捞好后食用，酸甜爽口、提神开胃南宁最好的早教中心。