香辣金针菇肥牛煲,暖暖的,香辣过瘾,太下饭了
香辣金针菇肥牛煲
食材:
金针菇适量、肥牛卷适量、红薯粉适量、菜花适量、豆皮适量、豆芽适量、香菇适量、豆瓣酱适量、剁椒适量、火锅底料适量、葱适量、盐适量、油适量、蚝油适量、水适量
步骤:
1. 肥牛卷和红薯粉备用。
2. 各种时蔬配菜备用。
3. 豆芽洗净控水。
4. 牛肉卷焯水捞出。
5. 红薯粉用开水浸泡软备用。
6. 豆皮切条用开水浸泡一下,去除豆腥味。
7. 菜花和香菇洗净改刀。
8. 金针菇洗净撕开,葱切碎。
9. 这锅中入油烧热倒入葱爆香。
10. 放入豆芽和香菇翻炒。
11. 放入豆瓣酱,火锅底料,剁椒炒香。
12. 加水中火煮沸。
13. 放豆皮煮熟。
14. 依次码入菜花和红薯粉小火煮一下。
15. 放入焯水后的肥牛卷,加盐调味。
16. 出锅加入葱花即可享用。
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- 编辑:小东
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