他被誉为“中国苹果之父”，拒绝当市长，女婿是张爱萍副总理

张爱萍一生戎马，喋血沙场，是一位百战名将。一九五五年，他被授予上将军衔。

建国后，张将军相继担任过许多重要职务，比如：副总参谋长、副总理、国防部长等职。

张将军战功赫赫，人生闪现着传奇色彩。而他能取得如此大的成就，跟一个重要人物是分不开的，军功章里也有她的一半。她就是张将军的夫人李又兰。

张将军、李又兰于一九四二年认识并结婚，他们同甘共苦、相濡以沫地走过了六十一年的风雨人生。

张将军出生在达县罗江口镇张家沟一个农民家庭。而他的夫人李又兰则是真正的大家闺秀，家世非常好，堪称名门望族。

李又兰，又名李幼兰，生于一九一九年，宁波市北仑区小港镇人。

小港李家是宁波最早、财力最雄厚、影响最大、传世时间最长的家族之一。近两百年来，走出了一批商界领袖、实业巨子，以及各个专业领域的成功人士。

李又兰出生的家庭可以用“钟鸣鼎食”来形容。她曾回忆说：“李家的老宅一层接着一层，一院套着一院，走来走去就走不出来了。要是没有人领着都会迷路。屋内雕梁画栋、陈设古色古香……也许《红楼梦》里的大观园也不过如此吧。”

李又兰的父亲是李善祥，是一位以救国救民为己任的实业家。

李善祥早年参加辛亥革命，跟中山先生、黄兴等人都是朋友。

在辛亥革命中，李善祥被推举为镇海县首任民事长。

后来，秉公办事，不徇私情的李善祥，因看不惯袁世凯等新军阀的倒行逆施，于是愤然辞官，远赴东北，他说：“我要走实业救国、农业救国的理想道路。”

来到东北后，李善祥发起组建锦县东荒恒康农场，研究科学务农，从事改良碱荒的农垦事业。当时锦州不产酱油，于是李善祥与陈少亭等合资创办锦州第一个酱园，从此锦州有了酱油和乳腐生产。

在东北，当时日本商品充斥着市场。为抵制日货，李善祥规定家里不许买日货。在铁路线上，日本人种的苹果到处叫卖，售价不菲，李善祥目睹后发誓要种出中国人自己的苹果。

于是，李善祥刻苦学习果树的栽培技术，拜农艺师、园艺工人为师，到各个大学聘请园艺专家，并筹资三十万银元，购买南山庙沟两千亩土地，在锦州创办了生生果园公司。李善祥又从国外引进优良品种，栽培出了闻名遐迩的国光、红元帅等香甜可口高质量、高产量的苹果树。

1930年秋天，李善祥举办苹果品评会，为期五天。品评会使锦州苹果名闻遐迩。

之后，锦州苹果名声大振。东北各地乃至关内诸多城市纷纷前来锦州购买。

李善祥率先开创中国首家苹果园，走实业救国路线，打响了锦州苹果名头，压倒了倾销一时的日产苹果，他被誉为“中国苹果之父”。

李善祥创办实业的同时，十分注重教育事业。又创办了“耕余果艺学院”，学校实行免费入学，并借给书籍。李善祥还请陶行知先生介绍丁莘白、沈雪之、李文渊等一批优秀教师到校任教。

九一八事变后，日军侵占锦州，有名望的实业家李善祥是日军拉拢收买的对象，但日军每次登门求见都吃了闭门羹。为逼李善祥就范，日军设计绑架案，将他软禁，许诺让他当锦州市市长！面对日军的威逼利诱，李善祥大义凛然，拒绝当市长，绝不当汉奸。

后来，李善祥设法避开日本人的监视，不顾东北的偌大产业，跑回宁波小港，投入到抗日救国运动。

李善祥全力支持抗战事业，慷慨解囊，出资组织了一支救护队和担架队，并购买了药品和医疗器材、衣物和鞋子，送给抗日将士。

李善祥还办了难民收容所和难童教养所，并免费供粥饭给那些饥肠辘辘的难民。

李善祥为了抗日，把自己的家产都贡献出来了。

在李善祥的带动下，他的八个子女都参加了抗日救亡运动。有五个子女参加新四军。

参加新四军时，他的二女儿才17岁，三女儿只有14岁。

1942年，李善祥的二女儿李又兰与新四军三师副师长张爱萍结婚。

李善祥的女婿是张爱萍。

抗战胜利后，李善祥回到了锦州南山“生生果园”，继续从事他的果艺事业。在李善祥的带动下，辽西地区出现了多处果园。产量逐渐扩大，品种不断更新，最后，苹果遍及辽西地区，锦州苹果从而闻名全国。

有一次，最高首长（主席）在会议上说：“锦州那地方出苹果，辽西战役的时候，正是秋天，老百姓家里很多苹果，我们战士一个都不去拿。我看了那个消息很感动。”

锦州解放后，李善祥将自己倾注毕生之力经营的“生生果园”无偿地献给了国家。

李善祥为中国苹果种植事业的发展作出了重大贡献，有“中国苹果之父”的美誉。

1950年，李善祥当选为代表大会的代表。1959年，李善祥病逝，享年80岁。