寻觅南宁那些老字号美食南宁七星路文化市场
腰卷是传统的南宁菜,因加入剁碎的猪腰而得名,再加上用猪油网将马蹄、香菇、碎肉、碎猪腰包裹卷起蒸熟后,还要裹粉,丢入油锅,炸两道以上,因此外层面粉炸得金黄蓬松、厚实香酥,里层馅料也更为味浓脆口。老板现炸现卖,下午四点准备开摊。
三丝云吞面推荐理由:
老野扣肉糯米饭
八珍粉由蚝豉、虾仁、香菇、鱼角、鱼丸、醉蛋、鱿鱼、嫩肉八种山珍美味精制而成,精选十多种名贵中药材加上沙虫、瑶柱、龙沙骨等熬煮五个小时,八珍汇聚,味道鲜美而不腻、浓郁口香醇正,丰富营养搭配。
老甘粉饺
舒记老友粉
地址:南宁市兴宁区石巷口(靠近) 人均消费:20元
连升甜品店也是老字号了,门面不大也不算沿街,但回头客很多,店面小装修一般,甜品算是很老南宁的地道,有柠檬茶、墨鱼粥、云吞面、双皮奶,荷叶糯米饭等一些广式的简餐小吃,让不少老南宁回味无穷。
地址:南宁市东葛园湖口(美点旁边) 人均消费:18元
兰姐牛杂
粉饺推荐理由:
地址:南宁市七星(第一人民医院对面) 人均消费:15元
扣肉糯米饭推荐理由:
扣肉入口即化肥而不腻,葱花和着肉汁浇在晶莹剔透的糯米上,据说老板凌晨两点半开始做扣肉,每天卖到14:30就卖完了,依旧大排场龙。
地址:南宁市人民云亭街口 人均消费:8元
招牌鸳鸯糊没有像猪霸王那种弄成太极图案,在芝麻糊中间加了一勺子花生糊,光看颜色就知道很健康,特浓稠!入口不算甜,更多的是原始的芝麻味,回味还带有甘甘的芝麻苦味!
地址:南宁市青秀区南国街中山口 人均消费:20元
尽管南宁建城时间不长,但在岁月中沉淀下的老字号美食依然熠熠生辉。作为吃货,如何能错过这些最地道的风味小吃?若要挖掘南宁最地道的美食,走街串巷往往是最为认可的途径。追寻老南宁的足迹,走进那些当地人最常聚的地盘,那些令人口舌生津的美食就会盛开在你面前。
鸳鸯湖推荐理由:
仙池八珍粉
老牌留香甜品店
各种牛杂事前剪好串成一串串,放在卤汤里,汤头味道比较淡,感觉跟麻辣烫有几分相似,是烫着吃的,但口味完全不同,没那么,却多了一份动物内脏特有的美味,最为独特的是这里的酱汁。
八珍粉推荐理由:
腰卷推荐理由:
水街“老甘粉饺”是大家爱不释口的传统小吃,每天都有不少慕名而来的食客。获得过“金牌小吃”,粉饺的制作必须选用优质大米精磨成粉后手工擀成皮,以碎肉、香菇、马铃薯等馅,上锅蒸熟后装碟,加入南宁特有的黄皮醤,清淡而不腻,与众不同。
牛杂推荐理由:
石巷口网油腰卷
地址: 南宁市兴宁区新民文化市场旁(近小福楼) 人均消费:15元
地址:南宁市西乡塘区大同街6栋109号惠民码头超市入口旁 人均消费:10元
连升甜品店
地址:南宁西乡塘区解放37号 人均消费:5元
老友粉舒记老友,拉开复记几条街的味道,要一碗老友牛肉面加猪杂,新鲜腌制牛肉,猪粉肠猪肝猪小肠猪皮加老友现炒,吃到最后碗里都是捞不完的料,门庭若市,无论什么时候去都得排队。