邕城走红 不出国门感受桑巴美食？南宁七星路文化市场

吃烤肉大餐价格不菲，做黑豆饭费时费力，巴西街头也有不少类似中国快餐店的饭馆。杨先生说，巴西的这种快餐店吃饭论斤称，店内有烤肉、黑豆饭、米饭、木薯粉、意大利粉等多个品种可选。结算时，服务员会将整盘的食物放到一个特定的秤上称重，一般需要30雷亚尔就可以吃饱，这种自助拼盘又叫“奴隶饭”。据说是很久以前奴隶们用奴隶主吃剩下的饭菜加工而成。“巴西还是著名的咖啡王国，吃完饭再来杯巴西浓咖啡，看看街景什么的，真是舒适又惬意”。

“去到巴西，一定要吃吃当地的黑豆饭。”杨先生说，这道被视为巴西“国菜”的“腓秀雅杂”，翻译过来就是黑豆饭的意思。由巴西黑豆加咸肉、香肠、烟熏干肉等肉类食材一同由小火焖炖而成，食用时可以搭配米饭、奶油木薯面和切片的柳橙。此外豆子焖肉也是巴西除南部之外其他地区的大众菜，绝对味美价廉。

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巴西黑豆饭。 资料图片

杨先生说，巴西人吃烤肉很讲究餐前文化，先从巴西特色的水果酒开始，接着享用开胃小菜，其中有道类似中国竹笋的小菜叫棕榈芯，吃起来清淡可口，令人胃口大开。“在巴西最受欢迎的烤肉品种要数牛后臀尖肉，没尝过牛后臀尖肉就不算吃过巴西烧烤。而在整个巴西烤肉中，一头牛可以划分为20几个部位享用。一顿比较好的巴西烤肉，每人花费150雷亚尔（约420元人民币）。”

世界杯不仅成了球迷的狂欢季，也撩拨吃货的神经

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国内市场上的巴西美食够不够正？巴西的美食除了烤肉还有什么？曾经去过巴西旅游的市民杨先生最近经常接到朋友的咨询电话。杨先生说，巴西街头有不少特色小吃令人印象深刻。

世界杯为球迷端上足球盛宴，也让巴西的美食火了一把。对于大多数在家里看球的小伙伴来说，如何不出国门也能感受到桑巴国度的美食魅力呢？为此，南国早报记者特别走访市场寻找热情的南美风味，还邀请旅游、美食达人为你“舌尖上的巴西”

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“舌尖上的巴西”邕城走红

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1旅游达人细说正巴西美食

广西新闻网-南国早报记者廖敏文/图

美食介绍：巴西国菜“黑豆饭”、论斤称的“奴隶饭”、巴西浓咖啡