美食“挂上”互联网谁成就谁？精彩好生活嘉宾名单

而在另一侧，几位分享嘉宾也两两一组聊起了“创业经”，前来参加活动的创客们也不愿意错失这种单独交流的机会，“互联网的就在于分享，没有什么可藏着掖着的，不然你永远不知道别人的长处，更看不到自己的短处。”

刘朝丽壹亩地瓜创始人

主持人：如今，食品的生产关系正在发生变化：互联网带来了订单的聚合，缩短了整个货物的流通环节，组织效率较以往提高，生产和服务品质不断得到改善。但很多食品企业对“互联网+”的认识却停留在有限的层面，认为互联网转型就是指销售模式的变化、销售渠道的变更，而事实上，“互联网+食品”包含了从品牌塑造到供应链管理在内的整个流程。

高翔：的好不好，决定了你走得快不快，但是产品的好与坏，却决定了你走得远不远。食品行业如今面临一个很好的机会，在社会的消费层面，消费者不再以果腹为目的，而是更加追求品质和健康，这也意味着，互联网的品牌，以前靠流量，如今在向内容运营转变，做好内容，重视口碑。

刘洋牛太琅品牌创始人

刘朝丽：互联网其实体现了一种“分享经济”，顾客认同产品的品质，吃过就会分享给周围的人。但并不是只要有产品，借助互联网就能卖出去，而是首先前端有一个好的产品，互联网成了与顾客沟通的介质，我们可以立刻获知顾客需求，并立刻做出改变。

特别是在互联网时代，无论渠道如何变迁，品牌的低位始终不可撼动。本期，山东创客联盟联合互联网品牌孵化器智汇蓝海，组织食品创业专场活动，当“互联网”和“美食”选择在一起，会将如何改变我们的生活？

宋峰逸：互联网只不过是一个工具，我们做品牌，产品的品质是成功的，因为口碑是一件很难的事，更多得需要。其实，我们去年在互联网端并没有赚到钱，但因为互联网的赢得了名气，在传统渠道有了涨价的资本，最终还是挣钱的。

吕晋：互联网时代，信息量很大，可以从小众市场切入，产品力就是力，产品自身就有自己的力，把产品做到极致，品牌就不愁。

宋峰逸：我们既是产品的生产方，又是输出方，在整个产业链条中，我们能先把握产品的品质，自省产品能在行业内达到什么水准，然后我们再去互联网化。

问题二：互联网影响的不仅仅是一个环节，而是食品行业的各个环节，如何利用互联网的特性进行食品行业的产业链升级？

刘朝丽：我觉得对于食品，安全要比品质更重要，对于食品的产业链，大家可能不知道，从市场买到的产品和想到的往往是不一样的。很多人不愿意做内销，不仅麻烦难做，而且利润较出口低，我们则借助互联网，直接连接优质货源和顾客，省去了中间的很多环节。吕晋：通过互联网，我们把具有高水平工艺的场地聚合在一起，打包成为供应链的一部分，提速整个产业链的管理，实现更少的人员做更多事儿。

高翔：“互联网+”之前，有些食品行业的进入门槛是比较高的，因为在产业链上受到，比如找到高品质的原材料就很费劲，但如今因为互联网，一切变得容易了很多，市场变得越来越透明。

高翔夏天家燕窝创始人

宋峰逸：去年，我们选择在“罗辑思维”做产品的首发，开始基于互联网打造品牌，目前有了一点业绩，但我觉得前提是我们此前有十几年的产品积淀，然后借助互联网做好了服务。

刘洋：我们在做的属于社交电商，互联网比起实体，有很好的性。我觉得可以做到以下几点：第一，信任，商家和顾客之间能建立起彼此的信任；第二，认同感，我建了很多微信群，不相干的人因为共同爱好集中在一起，组织线下活动或者话题讨论；第三，存在感，让顾客参与进来，听取他们的意见，核心用户影响潜在客户。

(原标题：美食“挂上”互联网谁成就谁)

唯创业和美食不可。

高翔：品牌的塑造是一个持续、系统的工程。互联网打破了时空的局限，品牌更具人格化，每个品牌后面都有一个创业者，用故事演绎品牌，这样可以更好的被消费者接受。

文/图记者陈心如

互联网让产业链更加透明

吕晋颜桃花创始人

食品创业让美食现身“说话”

花絮

吕晋：互联网时代，我们能更清楚的了解对面是谁在买我们的东西？做互联网品牌，就有了一类特定的人群，他们会自主地选择我们的商品。互联网从时空上节省了广告和地推的成本，用更多的精力去做产品、讲故事，然后吸引喜欢的人再去分享。

刘洋：没有主动推销过产品，甚至把卖产品放在第二位，而把“卖人”放到第一位上，先把个人打造成一个品牌，然后吸引顾客来。

品牌创始人要讲好故事

开场

嘉宾名单

产品力就是力

宋峰逸宋梨创始人

今后，“美食客堂”还将继续，无论你是美食创业者还是美食爱好者，都可以关注微信号“创客山东”来留言参加。

问题三：互联网加速了品牌的，对于创业者而言，既是机遇，又是挑战，这将意味着行业的竞争愈发激烈，那么互联网食品的品牌如何？又将如何建立自己的优势？

问题一：相比传统的食品行业，带有互联网属性的食品品牌是否有一些独特的特质？那么在“互联网+”的过程中，如何进行产品或者品牌的？

在活动现场，5位品牌创始人做了精彩的分享，倾肠倒肚地讲了自己在品牌塑造过程中的经验教训，与此同时，还把品牌旗下的食品带到了现场，供活动参加者品尝，于是活动一改传统的拘谨，而变身成为互动交流的大。

对于食品而言，品牌代表了一种信誉，而在互联网的影响下，越来越多的品牌诞生，众筹、社群、粉丝经济……市场有了更多的选择，而不再是巨头的天下。分享会现场，5位食品类的品牌创始人，他们将讲讲在互联网时代，品牌的发展之。

品鉴环节，大家面对着各种吃的，完全禁不住，牛肉干、芒果千层蛋糕被瞬间一扫而空，而火锅区域，也是排的里三层外三层。“食品行业需要这样的体验，大家说好才是真的好”，在大家品尝的间隙，几位品牌创始人细心的记下活动参加者的邮寄地址，“我们最近有新的产品，欢迎品尝提意见。”嘉宾出手竟然如此大方，让不少前来互动学习的创客们惊喜不已。

刘朝丽：首先，产品本身就是自己的渠道，消费者拿到之后算是完成了一次，如果再转发出去，自然就完成了二次。然后，销售渠道也是的渠道，在销售过程中，通过文案编辑，把品牌传达出去，销售人员去销售的时候，其实就是的一种方式。最后，包装产品的故事，通过互动体验产生一种信任。