曲令敏 || 故乡南阳的药草（之十六）
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曲令敏 || 故乡南阳的药草（之一）
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曲令敏 || 故乡南阳的药草（之十五）
故乡的药草（之十六）
文/曲令敏
丹 参
丹参的叶子像藿香，开紫色花，花蕾弯弯的翘翘的像葛藤花。山坡林地多见，平原荒沟草坡也有。我认识丹参的同时也认识了地黄，不知道它们的大名，只是特别喜欢它们紫蓝色和浅紫色的花儿，星星散散地点缀在沟边坡头，使得透亮的春光和单薄一地的草花变得厚实起来。就是到了现在，看见它们成群成片喝着风，依然会喜不自胜。
在那个风清月寒的年代，懂得的人也会去刨开花的丹参，洗净切片儿，晒干了泡茶喝，说是治头晕、心慌和心里痛。家里有病人的，还专门跑到桐柏山去刨，山里多，找见就是一大片，也不知道是种子传播还是地下根衍生的。到冬天，茎叶干枯了，来年还会发芽。野丹参生长的年代越久，根越粗，价值越高。
《本草纲目》记丹参：活血，通心包络，治疝痛。
过度采挖，野丹参越来越少了，幸有方城人抓住机遇，大面积培植丹参。
方城古称裕州，丹参扬名四海，是在金代，民间流传着这样的歌谣：“丹参王，裕州长，品质好，疗效良，上海、武汉药庄藏；走水路，去留洋。”
据清《方城志》载：“方城疆域之广轮，盖同古裕州，星野分之桐柏山淮水之上游，峰峦联络，溪涧环绕，野多陂陀膏腴，物产桔梗、木瓜、板蓝根、丹参极佳，乃地道之帮，医崇之上……金代谓之‘裕丹参’。”
方城丹参形似人参，皮色红赤如丹，已经成为中国国家地理标志产品，行销海内外，且带富了一方百姓。
黑豆
黑豆生长在五彩斑斓的秋野上，棵不高，花不艳，一点也不起眼。但是在牛、马、驴、骡充任生产工具的年代，黑豆是非常重要的一种作物，它是饲养大牲口必不可少的“料”。乡间骂人，有句话叫“再不听话挂你的料瓢！”就是扣你口粮不让吃饭的意思。
黑豆磨成糁儿放料缸里泡水，一瓢一瓢浇在牛槽里铡成节儿的麦草上，让牛马们因夜草而强壮，这是几千年农耕社会的日常。今电气化加机械化，牛的价值成了饱人口腹的牛肉，喂养的饲料和添加剂数不胜数，作为草料的黑豆，自然就越来越少，几近绝迹。
我曾在郊区一个树林里遇见一棵长野了的爬秧黑豆，在小树丛和一米多高的草丛上缠绕了好大一片，已经结荚成熟了。我把它的藤蔓一条一条解下来，盘成汽车轮胎大的一团，带回家挂在门头上，豆荚渐次炸开，豆子儿嘎巴嘎巴落下来，听着那声音，回味着乡野里的秋天，空阔又丰饶，贫穷又快乐……
城里人喜欢黑五类，其中就有黑豆。其实乡亲们也知道黑豆好，有人吃生黑豆，每天早上七粒，说是能生发，补肾。也有人把地骨皮、红枣和黑豆一起煮了吃，说是补亏。前些年，因为整天对着电脑，眼睛又涩又痛，母亲就用青盐牡蛎煮黑豆让我每天吃一把，吃了一段时间，症状果然消失了。
小儿子生性顽皮，小时候光着脚在沙堆上垒城堡，吃饭都喊不回来。结果得了非常顽固的皮炎：脚上几块皮肤角质化，裂口，不能沾水。治了一年多也不见效，去北京中日友好医院就诊，专家只开了五元钱的药，说如果不见效，建议用黑豆馏油软膏，这个药消炎，收敛，止痒，对神经性皮炎，慢性湿疹有特效。还别说，也就是这种有很大黑豆腥味儿的软膏治好了儿子让人头痛的皮炎。
经检测：黑豆的蛋白质含量高达36%，脂肪含量16%，且富含不饱和脂肪酸、维生素、蛋黄素和丰富的微量元素，其中B族维生素和维生素E含量很高，对延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质的需求有很高的食用和药用价值。
《本草纲目》：“药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。”
《本草拾遗》：“主风痹，瘫痪、口噤、产后诸风。”
黑豆还是中医制作药丸的调和料，可见黑豆能与多种中医方剂配伍。
地 黄
地黄和丹参花期相同，药用价值也不相上下。
地黄，俗名蜜蜜罐棵，多年生草本，叶子有点像癞肚皮，茎、叶、花都有毛儿，长筒的紫花摘下来吸，很甜。看着蜜蜂慢慢钻进去，再退出来。萌萌的，笨笨的，连蜇人都忘了。
地黄的嫩叶可以焯熟调凉菜，也可以丢面条锅，黏黏的，有点苦。
地黄的根就是生地，刚挖出来没泡制的叫鲜地黄，切片晒干的叫干地黄，经过九蒸九晒变成黑不拉叽的块状就是熟地。按照《中华本草》的功效分类：鲜地黄为清热凉血药；熟地黄则为补益药。
我小时候并不知道地黄的根就是生地，只知道这种草长在路边、荒地，不往田里长，不用锄。它的黄根肉肉的，趁湿切片，晾干泡水喝治血热，还可以丢在汤锅里煮熟吃。
这种人们叫它蜜蜜罐棵的野草，是四大仙草之一。
《本草纲目》记载地黄：填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏、内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发，男子五劳七伤，女子伤中胞漏，经候不调，胎产百病。
早在一千多年前，先民们就把地黄“腌制成咸菜，或泡酒、泡茶而食之。”
地黄虽好也有禁忌，脾虚腹泻者不宜食用；且不可与韭白、萝卜、葱白一起吃。
野苋菜
野苋菜，药名凹头苋，是乡间最受人待见的野菜。路边、家边、春地、庄稼地，处处都有，剜菜的时候遇到，没有不喜出望外的。嫩的时候丢面条锅、炕菜盒、卷在面里蒸菜卷馍、焯焯凉调、放葱蒜花椒生炒，一点也不比家种的苋菜差。抽茎长老，口感就差了，有句俗话：“六月苋，拉满院。”家种的苋菜是这样，野苋菜也是这样。
但是到了秋天，野苋菜会出二茬苗儿，在刚刚收割过的高秆儿庄稼地里，嫩油油的野苋菜和同样是二茬儿的鸡冠菜、红叶菜、马齿菜，一片一片被风翻动，让劳累大半年的人们再过一把鲜嫩野菜瘾……
野苋菜当菜吃的年代，很少有人知道它是一味中药。
据今《国家中医药网》：凹头苋全草和种子“具有清热利湿之功效，常用于肠炎，痢疾，咽炎，乳腺炎，痔疮肿痛出血，毒蛇咬伤。
《中国药植图鉴》：野苋菜"缓和止痛、收敛、利尿、解热；种子能利尿、明目"。
狗尾巴草
在乡间，狗尾巴草属于贱草。春天，狗尾巴草和铁苋菜、马唐草、秫草一起，草苗青嫩，在太阳晒得暖融融的春地里被风刮动，人拿着短把儿镰蹲下来割，心里也是青嫩一片，忍不住哼哼咛咛地唱起瞎编的歌来。
这时候大多是给羊和兔子们割的。狗尾巴草长高出穗了再割，那是喂牛、马、驴的。狗尾巴草在庄稼地里长老了，只能割了当柴烧。
一年到头儿不见腥荤的年月里，狗尾巴草曾经是孩子们的蚂蚱串儿：老扁担，老母蚰、老飞头和蛐蛐儿，逮了用狗尾巴草带穗儿的长柄串起来，一晌能逮好几串子，埋锅底道的暗火里一烧，就成了终生难忘的野味儿。
狗尾巴草的名字听起来很贱，没想到它还是一种很有文化含量的草。
狗尾巴草原是随仙女下凡的一只爱犬。仙女被上天惩罚，和她的恋人一起化为一双阴阳玉佩，她的爱犬为救主舍去了性命，化为狗尾巴草。而今民间还流传着这样的风俗：三支狗尾巴草编成麻花辫，弯个圈带到手指上，代表私定终身。
狗尾巴草的花语是“坚忍、不被人了解的、艰难的爱，暗恋”。太有意思了。
狗尾巴草别名狗尾草，禾本科、狗尾草属，一年生草本植物。祛风明目，清热利尿，有很高的药用价值，
《本草纲目》：治疣目，贯发，穿之即干灭也。凡赤眼拳毛倒睫者，翻转目睑，以一、二茎蘸水戛去恶血。
全草加水煮沸20分钟，滤出液可喷杀菜虫。
【作者简介】曲令敏，1953年出生于河南省唐河县，1982年毕业于河南大学中文系。中国作家协会会员，河南省散文学会副会长。出版有散文集《有情如画时》，作品集《消失的田园》，随笔集《山思水想》《地板上的母亲》《河之书》《河之源》《一晌清欢》等。
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